龍眼是哪裏的特產?龍眼是幾月份的水果?
龍眼肉質鮮美、味道香甜可口,那麼它是哪裏的特產呢?龍眼是幾月份的食物,什麼時候可以吃到龍眼?不要心急,龍眼是夏天的水果,馬上就可以看到新鮮上市的龍眼啦~
龍眼是哪裏的特產龍眼,樹高一二丈,葉長而略小,開白花,成實於初秋。其實累累而墜,外形圓滾,如彈丸卻略小於荔枝,皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白,隱約可見內裏紅黑色果核,極似眼珠,故以“龍眼”名之。瞭解了它的樣子,我們再來看看哪裏的龍眼最出名:
泉州是全國龍眼主要產區之一,自古盛產龍眼。泉州人通稱桂圓鮮果為龍眼,龍眼焙乾後為桂圓。商户常把兩者統稱為“桂圓”。如今:最佳的龍眼,興化桂圓。
莆田市位於東海之濱、台灣海峽西岸,因其獨特的地理、氣候資源,極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹,其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統的四大名果,歷來馳名海內外,尤以龍眼為佳,素有“興化桂元甲天下”之美譽。
莆田龍眼因其栽培地域獨特,孕育了眾多品種和優良品質。全市現有品種80多個,為全國最多。由於莆田地處我國龍眼栽培適宜區的北緣,日照充足,雨量適中,日夜温差大,有利於可溶性固形物(糖分為主)的積累,所以興化桂元風味較其他產地香甜,並培育了許多優良品種。
莆田龍眼以果大,品質好,口味好,受到人們的青睞。那麼,以後可要記得買時,尋找一下莆田的龍眼呢。注意不要吃太多龍眼,防止上火啊。
龍眼的功效與作用自古就有南“龍眼”北“人蔘”的説法,龍眼果實富含營養,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品,其滋補功能顯而易見。
桂圓蓮子粥,龍眼又稱“桂圓”
最受讚譽的首推“東璧”龍眼,其品質優良。果皮有淡黃色的虎斑紋,泉人稱為“花殼”,是外觀有別於其它龍眼品種的最顯著區別。果肉呈淡白色,透明如凝脂,厚而嫩脆,甘甜清香,具有“放在紙上不沾濕,撣落地下不沾沙”的特點,堪稱果中珍品。
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營養學家研究發現,每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等,經過處理製成果乾,每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質,還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等,這是其強大滋補能力的來源。
除了對全身有補益作用外,對腦細胞尤其有效,能增強記憶,消除疲勞。同時還可起到安神和安眠的作用。龍眼還有個引人注目的能力能消滅癌細胞。日本研究發現,龍眼是抵禦癌症的先鋒力量,總是吃龍眼,能夠降低細胞癌變的機率,對癌細胞也有一定的抑制作用。此外,人體中的黃素蛋白與人體的衰老過程密切相關,龍眼中的某些特殊物質可以抑制它的產生與活動,並降低血脂肪,增加冠狀動脈血流量,起到降脂護心、延緩衰老的作用。
龍眼雖好吃又營養,但容易上火,通常每天每人吃龍眼不可以超過6兩。
龍眼是幾月份的水果龍眼的成熟期依據地域和品種而不同,通常情況下,泰國龍眼成熟期在5月下旬;廣州龍眼成熟期在7月中旬;廣西龍眼成熟期在7月上旬-8月上旬;福建龍眼成熟期為7月下旬-8月下旬。
另外,不同品種的成熟期有別,如優良品種中的“福眼”在8月下旬-9月上旬成熟;“東壁”8月下旬成熟;“烏龍嶺”9月上旬成熟;“松風本”9月下旬-10月上旬成熟;“立冬本”10月下旬成熟。
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