菠蘿蜜剝開後怎麼保存?剝好的菠蘿蜜怎麼保存?

菠蘿蜜光是香味就已經非常的誘人，今天本站小編就要為大家介紹一下，菠蘿蜜剝開後怎麼保存?剝好的菠蘿蜜怎麼保存?

菠蘿蜜剝開後怎麼保存

1、剝開的菠蘿蜜，放入冰箱即可。

2、連皮放冰箱，封上保鮮膜，5天之內最好吃完，5天以後吃不完最好扔掉，因為菠蘿蜜會發酵。

3、如果天氣涼爽在10攝氏度左右，也可以放在通風處保存，不過要儘快食用。

菠蘿蜜的種類

菠蘿蜜也叫木菠蘿，有"幹包"、"濕包"、"油包"三種。

幹包木菠蘿果肉顏色鮮黃、爽脆，味極清甜，品質最佳;

濕包木菠蘿肉呈黃色，汁液較多，肉質棉軟，密香甜膩;

油包木菠蘿果肉深黃，汁液油勻，肉亮軟脆，濃香蜜甜，質地上乘。

菠蘿蜜的營養價值

1、新鮮的菠蘿蜜含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

2、菠蘿蜜含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。

3、除鮮食外，還可釀造菠蘿蜜酒，亦可製作菠蘿蜜餞。肉包內的果核富含澱粉，煮熟噴香，略似板栗。

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