碘鹽是海鹽嗎?這些人最好不要吃碘鹽
食用鹽種類繁多,目前我們食用最為常見的就是碘鹽,但是有些人質疑其是不是海鹽。那麼,碘鹽是海鹽嗎?碘鹽哪些人不宜吃?
碘鹽是海鹽嗎
不是。
唯一的區別就是海鹽不含碘。海鹽只可用於工業或海鮮及海魚的養殖並不能食用。
所以別選海鹽做為家用。這是有百害而無一利的。
碘鹽和非碘鹽有什麼區別
目前市面上的普通鹽一般是加碘鹽,江浙一帶,每 100 克普通鹽的含碘量為 2250 微克。
不同地區的加碘鹽含碘量可能稍有區別。這種常見的加碘鹽,適合普通人羣。
無碘鹽一般都有「無碘鹽」三個字説明,部分超市可能無法買到。營養成分表顯示每 100 克鹽含碘量為 0 微克,即不含碘。
無碘鹽,一般適合甲亢和部分甲狀腺腫瘤患者吃。
但並非所有甲狀腺有問題的患者都要食用無碘鹽。
一定要遵照醫囑吃鹽,請不要擅自改用無碘鹽。
人為什麼要食用碘鹽
1.促進能量代謝:促進物質的分解代謝,產生能量,維持基本生命活動;
2.維持垂體的生理功能;
3.促進發育:發育期兒童的身高、體重、骨骼、肌肉的增長髮育和性發育都有賴於甲狀腺素,如果這個階段缺少碘,則會導致兒童發育不良;
4.促進大腦發育:在腦發育的初級階段(從懷孕開始到嬰兒出生後2歲),人的神經系統發育必須依賴於甲狀腺素,如果這個時期飲食中缺少了碘,則會導致嬰兒的腦發育落後,嚴重的在臨牀上面稱為“呆小症”,而且這個過程是不可逆的,以後即使再補充碘,也不可能恢復正常。
哪些人不宜食用碘鹽
1、非缺碘地區的居民不需食用加碘鹽。
2、甲亢患者不需食用碘鹽,因為補碘會增加甲狀腺激素的合成,加劇病情。
3、甲狀腺炎(橋本氏病)患者不要食用碘鹽,補碘會加重炎症症狀。
4、甲狀腺瘤患者。關於甲狀腺癌和碘營養水平的關係,目前的醫學研究尚不明確。因此甲狀腺癌患者在食用碘鹽與否的問題上更要慎重,結合病情,聽從醫囑為上。
5、甲狀腺功能減低患者。對於這類人羣是否需要補碘,也存在爭議,因為這種病的致病因素是多樣的,不能一概而論。
6、其他甲狀腺疾病患者,需要結合病情和自身的碘營養狀況,在醫生的指導下作出選擇。
7、患有甲狀腺疾病的孕婦和哺乳期婦女,需要結合個體情況遵從醫囑或採取單獨對哺乳期嬰幼兒補碘的方法。
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