孕婦吃小白菜需要注意什麼
對小白菜過敏的人不宜食用;熟的小白菜過夜不宜再吃;使用健康的烹飪方式。
孕婦吃小白菜需要注意什麼1
對小白菜過敏的人不宜食用
小白菜有可能會導致身體過敏,如果你對小白菜過敏,那麼吃完以後就會出現皮膚紅腫的情況,經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用小白菜。
熟的小白菜過夜不宜再吃
綠色的新鮮蔬菜裏面含有非常多的硝酸鹽,在保存一段時間以後,由於細菌的`作用以及酶的作用,就會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。小白菜偏寒,脾胃虛寒、腹瀉的孕婦不宜多吃小白菜。
使用健康的烹飪方式
孕婦吃的食物一定不能夠口味太重,在吃小白菜的時候也應該注意不要高油高温炒制太久,容易引起消化不良的情況出現,也特別容易引起上火,孕婦在吃小白菜之前,建議先用冷水泡一段時間,再放進鍋裏用開水焯一下。因為小白菜在生長過程中可能用些農藥等,因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。
孕婦吃小白菜需要注意什麼2
小白菜怎麼挑選
1、小白菜的個頭:之所以叫小白菜就是因為不像大白菜那麼大。建議大家挑選的時候以小棵的為標準,稍大一些的白菜就沒有那種水靈了,口感還乾澀。20cm到25cm左右都是可以接受的。
2、小白菜的外表:建議大家挑選的時候不要奔一點蟲洞也沒有的用勁,為標準。蔬菜怎麼可能會沒有蟲子呢,如果沒有那就不正常了。有的菜葉被蟲子咬去大半了,大家就不要挑選了,沒什麼可吃的了。有少量的蟲洞,不是那麼太好看,但這樣的會比較的好吃,沒化肥。
3、小白菜的顏色:顏色是分辨生長時間,成熟期的主要標誌。暗綠色的是老白菜了,生長的'時間較長。翠綠的,看着就很水靈的那種就是大家要挑選的了。這種的口感好,營養豐富。青是青,白是白。葉要很綠,而葉邦要很白,這種的生長的較好。
4、小白菜的根部:正常新鮮的根部應該是白色,但因為從土中拔出,所以會有些泥。建議大家挑選的時候,把泥扣掉,看看根部顏色,如果沒有爛掉,沒有變暗黃就可以了。
小白菜的保存方法
1、通風保存。小白菜最為簡單的存儲方法就是放在通風處進行保存。放在通風處保存的話,這樣子就能夠保證它的鮮味,但是這種保存方法的時間比較短,一般兩三天是沒有問題的,如果時間再長的話就有可能發生變化了,而且選擇通風保存,一定要定時的進行灑水,確保它是濕潤的。
2、冷藏保存。小白菜如果保存不當的話,不僅會變質,而且會直接壞掉,我們可以選擇把小白菜冷藏起來保存,這種方法是比較管用的。而且操作起來也是非常簡單的。
小白菜可以包餃子嗎
是可以的。包餃子,便要用到綠葉蔬菜,餃子鮮嫩多汁,吃着特別爽口。在秋天常會用小白菜入餡包餃子,特別的清香好吃,比韭菜、蘿蔔餡的都要好,小白菜做餃子,不用放肉,搭配點雞蛋便可搞定,純素餡的餃子也能讓人吃得特別美味,小白菜素餡餃子,做法非常簡單,沒有難度,便可搞定一份人人愛吃的餃子。
小白菜雞蛋餡餃子的做法
1、備用食材:小白菜1捆,麪粉500克,大葱1根,醬油2勺,雞蛋3個,花椒粉2茶匙;
2、小白菜擇洗乾淨,控幹水,將小白菜剁碎,加上食鹽揉搓下,擠出其中的水分,雞蛋磕入在碗中,加上一點點食鹽;
3、打散後,將雞蛋液淋入在炒鍋中,將其劃散炒熟,盛出,晾涼,麪粉中加上水,用筷子攪拌成絮狀,沒有乾麪粉的狀態;
4、揉成光滑並且稍微柔軟點的麪糰,蓋上保鮮膜鬆弛下,大葱一小節剁碎,連同小白菜、晾涼的雞蛋混合起來,加上點醬油和食鹽;
5、再加上少許的花椒粉,將其攪拌均勻,料汁就做好了,醒好的麪糰移至在案板上,擀成餃子皮,放餡料捏好;
6、在鍋中添上水,燒至沸騰的狀態,下入餃子,用勺子貼着鍋底攪拌下,開始煮餃子,待將其煮至餃子皮變得透明的時候就説明熟了,出鍋上桌。
孕婦吃小白菜需要注意什麼3
小白菜的熱量是多少
小白菜的熱量是很低的,每顆小白菜大概20卡左右的熱量,且其中含有大量的礦物質:鈣,磷,鐵等,白菜是能很好的.起到促進新陳代謝的食物,平時多吃一點可以起到排毒的效果。
小白菜有助於減肥嗎
小白菜可以起到減肥效果的,在減肥期間可以多吃一些,也要注意其他的綠葉蔬菜,多吃一些,這樣既可以保證身體營養物質的充足,又可以幫助身體減輕體重。
涼拌小白菜的做法
1、原料:小白菜250克,豬油1匙,鹽1小匙,味精、香油各適量製法;
2、把小白菜洗淨切段;
3、加入清水1500毫升於鍋內煮沸,放入小白菜燙熟軟後,以冷水急速沖涼瀝乾;
4、將小白菜放入容器內,加入鹽、味精、豬油、香油拌勻即可。
小白菜粥可以煮粥嗎
當然是可以的,而且小白菜粥可以清熱除煩,消腫散結。
1、材料:大米、小白菜各100克,精鹽、菜子油各少許。
2、將小白菜澤洗乾淨,切成小段,再放入沸水鍋中焯燙一下,撈出瀝乾;大米淘洗乾淨備用。
3、鍋中加入適量清水,先下入大米煮至五分熟,再放入小白菜,用中火煮至米粒開花,然後關火,加入精鹽,菜子油調勻,即可裝碗。
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