碧螺春一次放多少 碧螺春泡幾次最好
所謂泡出來的茶好不好喝一個要看水温還有就是茶葉的用量了,那麼這個碧螺春茶一個放多少是比較好的?碧螺春可以泡幾道呢?
碧螺春一次放多少
一般碧螺春的投茶量在5-7g,明前的可以稍微投的多一點,因為明前的碧螺春比較嫩,投的多些只會增加碧螺春的口感,不會苦,明前的茶微量元素和芳香醇要多些,茶多酚不是那麼多,一般投放量在6-7g,而明後的則一般投的少一些在5g左右。投的多自然沖泡的次數可以多個一泡。
碧螺春泡幾次最好
碧螺春可以泡3次。茶葉的沖泡次數和茶原料的嫩度及加工工藝有關,一般嫩茶、製作過程有切碎工藝部分茶類茶汁就容易浸出,一些原料粗老的茶類茶汁就不容易浸出。 而恰巧碧螺春就是採用鮮嫩芽頭製成,且未經過發酵,以鮮爽為主,基本第一泡就會釋放大量的滋味、香氣,再而竭,三而衰,四則無。四泡之後再無嚇煞人香,味、香已經特別特別清淡。 因此對於碧螺春來説,用玻璃杯泡上三次左右,這時候碧螺春的味道可以説是最好的。
碧螺春要洗茶嗎
不需要。有一些茶葉通過洗茶可以除去表面的一些雜質等,但是碧螺春不需要洗茶,洗了之後會導致碧螺春的味道變淡,營養成分也會有所流失。碧螺春在保存的時候,需要注意將其給密封好,否則會受潮,這樣就會縮短碧螺春的保存時間。碧螺春在泡的時候,使用泉水可以更好的體現出它的獨特風味。
碧螺春要怎麼泡才好
1、清洗
由於碧螺春茶葉比較細嫩,一般是選用無紋的透明玻璃杯沖泡,或者用白瓷杯、紫砂壺代替,這樣可以更好的觀賞茶葉姿態,沖泡前用開水將其沖洗乾淨,以達到温壺的效果。
2、放茶
用茶匙取3~5g從茶葉投入杯裏,加入適量的水,茶葉和水的比例為1:40左右,緩緩的旋轉杯子,使茶葉充分浸潤,靜置2分鐘後倒掉茶湯,再重新注入七分滿的水。
3、品茶
蓋上茶蓋後讓其燜泡2~3分鐘左右,將泡好的茶湯分別倒入茗茶杯中,先聞一下杯子裏的香氣,等茶湯稍涼後小口飲入,之後根據個人的需求沖泡4~5次,但不宜過多,以免影響茶湯的口感。
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