蟲草燉雄鴨有什麼功效

補腎又養胃、補益身體、補充氣血等。

蟲草燉雄鴨有什麼功效1

蟲草燉雄鴨所需材料

主要食材冬蟲夏草、雄鴨、薑片、葱花、陳皮末、胡椒粉、鹽

蟲草燉雄鴨的做法

1、將冬蟲夏草用温水洗淨。鴨洗淨斬塊，再將鴨塊放入沸水中汆去血水，然後撈出。

2、將鴨塊與蟲草先用武火煮開，再用文火燉軟後加入薑片、葱花、陳皮末、胡椒粉、鹽、味精，調味後即可。

蟲草燉雄鴨的功效與作用

蟲草燉雄鴨是一道益腎生精的菜品，腎虛、陽痿遺精、氣短的男性應該多喝此湯，冬蟲夏草具有健脾養胃、補肺益腎、止咳化痰、滋陰補陽和增強新陳代謝的'功效。雄鴨具有清熱排毒、滋陰補肺、補血行水、養胃生津、止咳鎮驚的功效。蟲草鴨湯此湯具有養胃滋陰、益精補虛、補腎壯陽的功效。蟲草就是我們經常説的冬蟲夏草哦，它具有滋補的作用，也是很名貴的一種中藥材哦，對於男性腎虛啊或者是陽痿早泄等等的問題有所緩解。

關於蟲草燉雄鴨的做法，是不是大家也都有所瞭解了呢，其實方法簡單，最重要的是它可以補充人體所需的營養物質，而且還可以讓身體變得更加的強壯的哦，男性強壯身體補腎滋陰又養胃，增強抵抗力，促進發育。

蟲草燉雄鴨有什麼功效2

【蟲草花鴨肉湯】

食材~

鴨邊腿2只（約500克），蟲草花120克，葱姜、精鹽、花椒、香菜各適量。

做法~

1、把鴨邊腿洗淨剁塊，我保留了鴨腿，其餘部分剁3塊。注意剁鴨子（包括雞類），一刀剁下去，不要來回走刀，出現碎骨頭塊，喝湯特別不爽，還容易被卡到。蟲草花在沸水中稍微焯一下取出控水待用。

2、鍋中加水鴨肉焯水，焯水時一定要加料酒，去除鴨肉的腥味，焯水2分鐘左右，取出沖水，洗淨血沫。

3、砂鍋中加水，放葱段、薑片、花椒、鴨肉，一次加足水量，約蓋過鴨肉二倍的水，因為燉煮時間長，而且“寬”湯，味道足，喝到多一點的湯汁。材料加好後蓋上鍋蓋大火煮沸改小火煮30分鐘。

4、煮半小時後，加入蟲草花、精鹽，繼續燉半小時，時間到停火，燜10分鐘左右即成。

成品~

鴨肉熟爛脱骨，肉質細膩不柴，蟲草花保留嚼勁，湯汁鮮香清甜。

蟲草鴨子湯的'功效與作用及禁忌

最好不要放。因為酸蘿蔔老鴨湯很好喝，蟲草花老鴨湯也很好喝，可兩個混了就不好喝了

蟲草燉老鴨的功效

蟲草，性温，味甘。具有滋肺補腎，益精氣等功效，主治久咳虛喘，咯血等症。鴨肉，有滋陰養胃，利水消腫的功效。蟲草燉老鴨和血行氣，清熱去火，養胃生津。

水鴨蟲草湯的功效與作用

鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素。卵含維生素A、B1、B2等。有温中益氣，滋肝養氣，補陰虛，補而不燥。食用可以強身健體，有很高藥用價值。

水鴨又名蜆鴨，學名叫綠頭鴨，古代稱為野鴨、晨鴨等。主要生活在河湖蘆葦叢中，以吃魚蝦貝類為主，故有蜆鴨之名。鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素。卵含維生素A、B1、B2、鎂、鉀、氯、鈉等。有温中益氣，滋肝養氣，補陰虛，補而不燥。食用可以強身健體，且有很高的藥用價值。那麼水鴨燉什麼好呢？

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蟲草燉老鴨湯要幾根蟲草

蟲草燉老鴨湯一般放5-10根蟲草。蟲草老鴨湯是以鴨為主料，以冬蟲夏草、紅棗等輔料，再添加適量大葱、姜、鹽、料酒等調料，採用隔水燉的製作工藝製成的美味菜餚。蟲草老鴨湯一般隔水用文火燉1小時左右即可食用。

蟲草即冬蟲夏草，是線蟲草科、線蟲草屬真菌，是中國特有的中藥材，保護級別為易危。冬蟲夏草與人蔘、鹿茸並列為三大補品。

冬蟲夏草多生於海拔3000-4000米的高寒山區，主要生於草原、河谷、草叢的土壤中。

在中國主要分佈於西藏、青海、甘肅、四川、貴州、雲南等的高寒地帶和雪山草原。

冬蟲夏草的功效與作用

冬蟲夏草的`十大功效和作用： 調節免疫系統功能，免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。 人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。

調節免疫系統冬蟲夏草花的功效，就是可以調節人體的免疫系統，從而讓身體處於的狀態，並且能夠有效的增加免疫系統細胞，從而達到對內可以抵禦腫瘤。同時，還可以清除壞死的細胞，然後達到可調節的作用。

冬蟲夏草具有補腎益肺，止血化痰的功效，主要用於治療肺虛咳喘、勞嗽痰血、自汗盜汗、腎虧陽痿、遺精、腰膝痠痛等。

冬蟲夏草歸肺經、腎經，具有補腎益肺的功效，對於腰膝痠痛、陽痿遺精、腎虛精虧等病症有一定的治療效果，還能夠緩解肺虛導致的久咳虛喘。冬蟲夏草能夠止血化痰，改善勞嗽痰血。

冬蟲夏草具有十大保健功能，例如養肺陰，補腎陽、止咳化痰、抗癌防老等功效，為平補陰陽之品。除此之外，冬蟲夏草有增加網狀內皮系統吞噬功能的作用，能鎮靜催眠，對緩解神經衰弱有奇效。