泡茶用的器具有哪些及介紹

喝茶是中國人生活的一部分，家中長輩是否經常用傳統茶具泡茶來喝呢?現代人想喝茶，有各種茶包、手搖店可以選擇，不過若想喝到傳統的好味道，就把茶具的使用方法、泡茶方式都學起來吧!

泡茶器具先認識

1 茶壺：常見的茶壺種類分為陶壺和瓷壺兩種，陶壺透氣性高，用來泡茶不失原味，能逼出温潤茶香，較講究的都匯選擇陶壺;而瓷壺傳熱和散熱都快，適合高温沖泡的茶種，能快速沖泡集中香氣，例如高山茶、熟茶，可使香氣不至於散失太多。

泡茶器具二

2 茶船、水盂：用來放置茶壺的容器，茶壺裝好茶葉且衝入熱水後，會在茶壺上方澆淋熱水，達到温壺效果，茶船和水盂就是用來承接這些水分。另外，水盂也可以用來裝泡過的葉底渣。

3公倒杯：又稱茶海，茶湯泡到適當濃度後，可以先全部倒到公倒杯中，在分給個人茶杯，每個人喝倒的茶濃度才會一樣。另外，公倒杯上方可以置一過濾網，過濾掉茶渣和茶末。

4 茶荷：大多是竹製品，置茶的用具，把茶葉從茶罐移到茶壺裏，兼具賞茶的功能。如果沒有專用茶荷，可以用厚紙板折成類似的形狀使用。

5 茶夾：燙杯的時候用來夾杯子，還可以去茶葉渣。

泡茶器具三

6、7 茶匙、茶針：茶匙用來去除沖泡後茶壺內部的茶葉渣;而有時後茶壺會阻塞，這時就可以用茶針來疏通內網、壺口，保持暢通。茶匙和茶針有時會是分開的。

8 茶巾：隨時放在一旁擦拭茶壺、茶海外面的水滴，或是桌面上的水滴。

9、10  聞香杯、品茶杯：品茶前先打茶湯倒入聞香杯裏，大約30秒後將茶湯倒進品茶杯，就可以雙手握住聞香杯，聞茶的香氣。品茶杯則是品茶時成裝茶湯的杯子。

聞香杯和品茶杯為了方便觀賞茶湯的色澤，通常會選用白色或淺色的杯身，杯內上過釉的也會比較好清洗。