明前茶什麼時候上市 明前茶是什麼意思
現在離清明不遠了,聽説在清明節之間會上市一種茶味道會非常不錯的,這個明前茶具體是什麼時候上市的呢?明前茶是什麼意思的?
明前茶什麼時候上市
明前茶的上市時間一般為3月下旬~4月中旬,明前茶指的是清明節採製的茶葉,一般以綠茶為主,如西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、竹葉青、黃山毛峯、都勻毛尖等,根據各地的氣候、生長情況不同,採製時間也不同,但一般都在3月末至4月中旬大量上市、銷售。
明前茶是什麼意思
明前茶是清明節前採製的茶葉,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時,由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之説。
明前茶有花茶嗎
有一句著名的諺語“明前茶,貴如金”。這個諺語説明了明前茶的珍貴,要知道明前茶是綠茶還是花茶,就要知道花茶是用植物的花或者果實泡成的茶,而明前茶是用茶葉泡製的茶,所以明前茶不是花茶呢,綠茶是用嫩的莖葉泡的茶,所以明前茶在分類上是屬於綠茶的。”
明前茶的特點
明前茶的特點為幹茶翠綠勻整,芽葉稚嫩顯毫,芽頭肥碩厚實,茶香馥郁持久,沖泡後湯色碧綠,清澈明亮,口感甘醇鮮爽,回甘生津,葉底鮮活成朵,明前茶是清明節4月4日前一週採摘鮮嫩芽葉,經加工做成的茶葉,明前茶內含物質豐富,但產量較少。
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