中國什麼紅茶最好
中國什麼紅茶最好,紅茶在我國六大茶類中排行第二,在國內的銷量僅次於綠茶。而在我國的四大茶葉產區中,各地都有自己特色的紅茶,要説到哪裏產的紅茶最好喝,下面跟隨我具體瞭解中國什麼紅茶最好。
中國什麼紅茶最好1
正山小種
正山小種堪稱中國紅茶鼻祖,傳承至今已有400多年曆史,它是小種紅茶的代表作,主產地位於福建武夷山市星村鎮桐木關地區,但在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園,也在生產正山小種。
祁門紅茶
祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首,產地主要集中在安徽祁門、石台和東至等縣。祁門紅茶創制於1875年,在此之前,當地主要生產綠茶,後來在借鑑外省紅茶製作工藝基礎上,經過本地化改良,才製作出品質優良的傳統工夫紅茶。這些年,祁門紅茶增加了金針、香螺和毛峯等新品種,使產品線更加豐富。
雲南滇紅
滇紅是雲南特有品種,以當地大葉種茶樹原料,經萎凋、揉捻或揉切、發酵和烘烤等工序,按照紅碎茶拼配工藝製作而成。大葉種的特點十分鮮明,滋味濃強,富於刺激性,會給人帶來一定的衝擊。如今雲南滇紅的品類已不再侷限於紅碎茶,還有許多條索緊直的大葉種紅茶。
金駿眉
這是一款新創紅茶,距今不到20年曆史。它同樣來自於福建武夷山桐木關地區,可以説是正山小種的一個分支,但採摘標準和製作工藝又有自己的特色。金駿眉是紅茶新貴,深受高端消費者的喜愛。
英德紅茶
英德紅茶是廣東英德市特產,當地原本沒有紅茶生產。建國後,從雲南引進大葉種茶樹良種,經過多年試種後取得成功,並以此為原料,製作而成的紅茶,被命名為英德紅茶。大家最熟悉的英德九號,就是英德紅茶的代表作,曾有過“中國乃至世界最好紅茶”的讚譽。
四川紅茶
川紅是紅茶界的後起之秀,建國後才開始大量生產製作,產地集中於四川省宜賓市。川紅主要有兩個品類,一是工夫紅茶,一是紅碎茶。川紅的品質特點優越,在創制之初,就贏得過“賽祁紅”的`美譽。如今,它已經是國內紅茶中不可忽視的一支力量。
湖北宜紅
宜紅是宜昌紅茶的簡稱,屬於工夫紅茶,創制於19世紀中葉,是中國最古老的紅茶之一。其產地位於宜昌和恩施。當年初創,主要用於出口。建國後,當地大力發展紅茶產業,如今已成為消費者喜愛的紅茶之一。
江西紅茶
江西紅茶生產歷史悠久,尤其是修水出產的寧紅工夫紅茶。曾經有過“寧紅不到莊,茶葉不開箱”的較高行業地位。除此之外,江西紅茶還包括浮紅和廬山雲霧紅茶。浮紅是指江西浮樑地區生產的紅茶,創制至今已有100多年曆史。廬山雲霧茶原本是中國最古老的綠茶之一,但後來用其原料,按紅茶萎凋發酵工藝製作出的廬山雲霧紅茶,品質同樣十分突出。
浙江紅茶
浙江不僅有綠茶,也有紅茶。其中,九曲紅梅和越紅工夫是其中的代表作。九曲紅梅又叫九曲烏龍,位於浙江西湖區,是閩北浙南一帶農民北遷之後開荒種植的,屬於紅茶中的珍品。越紅工夫茶屬於工夫紅茶系列,主產地集中在紹興,諸暨、嵊縣等縣,產量不大,但品質突出。
日照紅茶
日照地區原本不產茶,上世紀60年代“南茶北引”之後,才開始種植茶樹。作為高緯度地區茶葉種植的典範,日照原本以綠茶生產為主。日照綠茶有“江北第一茶”、“中國綠茶新貴”等美譽。近年來隨着國內紅茶消費熱度的提升,日照也開始研製屬於自己的高緯度紅茶,品質特點鮮明,滋味口感俱佳,越來越受消費者的喜愛。
中國什麼紅茶最好2
①安徽——祁門紅茶
在紅茶界,大家公認的第一就是祁門紅茶,它是世界上三大高香紅茶之一,並且還位列十大名茶仙班,是其中獨一份的紅茶。
祁門紅茶憑藉其“形美、香高、味醇”的品質,不僅深受國內茶友的喜愛,在國際上也有眾多的“粉絲”,是英國王室最愛的飲品。
該茶的外形緊實細勻,烏中帶金;沖泡後,內質香氣盡顯,既有蜜糖果香,又帶有清新的蘭花香,英國女王伊麗莎白曾説:在它的茶香裏,聞到了春天的味道。它的茶湯十分紅豔透亮,滋味醇厚回甘,乃是紅茶中的極品。
②福建——正山小種
正山小種在紅茶界的地位也是無法撼動的,它是世界上最早的紅茶,説它是“紅茶的鼻祖”一點都不為過。
它的原產地在福建武夷山的桐木關,因為製作時用當地特產的松枝燃燒後進行烘乾,所以其成品帶有松煙香和桂圓乾香,品質獨特。
它的條索緊結肥壯,色澤呈烏褐色,油潤有質感;經沖泡後,湯色紅濃,松煙香和茶葉本身的花香充分融合起來,散發出一種馥郁温暖的香氣;滋味醇厚甘甜,有桂圓湯的口感。
③四川——仙霧鳳茗
此茶的名氣雖不如別的紅茶那麼響亮,但口碑卻是極好的,是樸實又好喝的一款口糧紅茶。
它的創始人是紅茶界的泰斗文勝全老先生,他曾炒制過用來向十週年國慶獻禮的紅茶,多年來一直在紅茶製作上深耕,獨創了一套精湛的製茶技藝,並且此技藝因十分具有傳承意義而被國家非物質文化遺產收錄在冊。
沿用該技藝製作而成的仙霧鳳茗,滋味更加醇厚,鮮甜,並且後味甘爽,品質十分獨特。
該茶的條索烏黑緊結,整齊勻淨,沒有碎屑,幹香怡人;沖泡後,湯色橙黃透亮,晶瑩剔透,看起來就讓人有想品嚐一番的`衝動,細聞一下,撲鼻而來的花果香混合着蜜香,令人陶醉;口感十分飽滿,細膩甘滑,入喉猶如絲綢般順滑,回味無窮。
④雲南——滇紅
説到雲南的茶,大家基本上都會首先想到普洱,其實雲南的紅茶也是十分優秀的。
雲南的紅茶統稱為“滇紅”,有工夫茶和碎茶之分。
它的原料基本上都取自雲南當地的大樹種茶樹,芽葉特別的肥壯厚實,所以成品滇紅也比較耐泡。
它的幹茶條索十分肥壯,並且有金色的茶毫披伏,整體色澤呈棕褐色;沖泡之後,湯色紅豔明亮,並且有着馥郁的花果香,滋味十分的醇濃,入口順滑甘甜,飽滿度特別高。
中國什麼紅茶最好3
一、祁門紅茶
既然要説紅茶,那就不得不提祁門紅茶,它是大家公認的紅茶界老大。
祁門紅茶產自安徽的祁門縣,又稱“祁紅”。它不僅在國內名氣高,在國際上也享有至高的聲譽,是歐洲王室的至愛飲品。英國女王更是對它讚譽有加,稱在其香味中聞到了中國的春天。
祁紅的原料選自當地產的優質茶樹,精心製作而成,其香氣高揚,似花似蜜似果,被譽為獨特“祁門香”。
特點:
其幹茶色澤烏潤,條形細嫩勻齊,嫩毫顯露;湯色紅豔明亮,香氣高醇,滋味醇厚甘濃,葉底紅亮。
二、正山小種
正山小種,可以説是最有能力跟祁紅一決高下的,因為正山小種是紅茶的鼻祖,是世界上最早的紅茶。
其產地在福建的武夷山的桐木關,這裏自然環境優越,一直都是產茶盛地,所產的好茶無數。正山小種有個獨特之處,那就是它的香氣,帶有一股特有的松煙香。不過由於市場上的反響不一,有人鍾愛,也有人接受不了,所以現在也已經改進了,帶有松煙香的小種紅茶也不多了。
特點:
其外形條索肥壯厚實,色澤烏黑油潤,沖泡後,湯色紅濃明亮,內質香氣高揚,特有的松煙香裹着花香,滋味醇厚,有股桂圓的味道,喉韻明顯。
三、仙霧鳳茗
説到茶葉,那必須就要提一提四川的茶,畢竟巴蜀之地是茶葉的發源地,所產的茶自然不會差。
仙霧鳳茗是四川宜賓的'特色紅茶,這裏是“川紅之鄉”,是蜀地名茶“天府龍芽”旗下的高山紅茶,受國家地理標誌保護。
雖然它品質出眾,但作為助農產品,其定位是大眾口糧茶,所以價格一直都不高,一直被茶客們當做川紅的平替來喝。
其產地在海拔800米以上的高山,這裏土壤呈酸性,富含礦物質,山澗溪流密佈,氣温適宜,利於茶樹生長,茶葉中積累了大量的營養物質,滋味更加甘醇適口。
值得一提的是,此茶的製作工藝大有來頭,是國家非物質文化遺產,所以此茶中保留了大量的營養物質,香氣更加馥郁,讓人回味無窮!
特點:
其幹茶條索緊結重實,微微彎曲,色澤烏潤,帶有好聞的幹香;經熱水沖泡,茶香進一步被喚醒,清甜的橘糖香撲鼻而來,沁人心脾;
茶湯橙黃透亮,質地厚重,喝到嘴裏,特別滑糯細膩,甘醇香甜,一點都不澀,口感飽滿富有層次感,喝完令人心曠神怡。
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