七分飽的健康飲食祕訣?
7分飽何以養生?
為何“七分飽”有益健康長壽?因為節食可以調節腸道菌羣,減少內毒素入血,進而改善代謝指標,這是節食延長壽命的作用途徑之一。通過相關分析,該實驗找出了與壽命相關的腸道菌羣的特定類羣。
在與壽命正相關的細菌類羣中,有很多是已經證實的有益菌。通過實驗發現,無論是低脂還是高脂飲食,節食都能夠顯著增加有助於延長壽命的有益菌羣,減少有害菌羣。從而改善了與肥胖等代謝性疾病密切相關的炎症反應,這很可能是節食延長壽命、延緩衰老作用機制的重要環節。
結構合理的腸道內菌羣是健康必需的夥伴。最理想的狀況就是吃得營養均衡但剛剛夠自己用,這時消化道恰好把營養吸收完,僅把膳食纖維留給腸道菌羣,反過來,如果吃得過多,那麼大量沒有消化的蛋白質、脂肪等食物殘渣也都進入腸道,會讓能產生內毒素或引起炎症反應的有害菌羣滋生,導致胰島素抵抗和肥胖等。
飽足感分分類讓健康升升級
所謂十成飽,就是一口都吃不進去了,再吃一口都是痛苦。
所謂九成飽,就是還能勉強吃進去幾口,但是每一口都是負擔,覺得胃裏已經脹滿。
所謂八成飽,就是胃裏面感覺到滿了,但是再吃幾口也不痛苦。
所謂七成飽,就是胃裏面還沒有覺得滿,但對食物的熱情已經有所下降,主動進食速度也明顯變慢。習慣性地還想多吃,但如果撤走食物,換個話題,很快就會忘記吃東西的事情。最要緊的是,第二餐之前不會提前餓。
所謂六成飽,就是撤走食物之後,胃裏雖然不覺得餓,但會覺得不滿足。到第二餐之前,會覺得餓得比較明顯。
所謂五成飽,就是已經不覺得餓,胃裏感覺比較平和了,但是對食物還有較高熱情。如果這時候撤走食物,有沒吃飽的感覺。沒有到第二餐的時間,就已經餓了,很難撐到下一餐。
再低程度的食量,就不能叫做“飽”了,因為飢餓感還沒有消除。七成飽,就是身體實際需要的食量。如果在這個量停下進食,人既不會提前飢餓,也不容易肥胖。但是,大部分人找不到這個點,經常會把胃裏感覺滿的八成飽當成最低標準,甚至到了多吃一口就覺得脹的九成飽。這樣,如果餐後沒有足夠的運動,必然就容易發胖。
保持健康7分飽外的飲食祕訣
1、糖類最最催人老
高糖食品往往附有大量速溶糖類,能導致血糖在短時內快速升高,長期下去會導致糖尿病的發生,而這種病會加快速度人的衰老進程,讓身體的其他臟器更快地出現問題。所以,我們最好還是回到過去人們以素食為主的習慣上來。但是要注意少吃馬鈴薯,因為馬鈴薯能使人患糖尿病的危險增加30%。全麥及其糙米,還有意大利通心粉及其碾碎的幹小麥都是較好的挑選。
2、讓嘴巴鍾情蔬菜及魚類
每日儘可能多吃不同種類的蔬菜,原因不説你也該知道。還有,愛好海鮮的人注意了,不要認為什麼海鮮都好,我們需要的實際上只是魚肉中附有的豐富的脂肪酸,它能夠防止在心臟病中猝死,減緩抑鬱症、老年痴呆、骨質增生和視力減退。脂肪酸在鮭魚、沙丁魚、鱒魚中含量豐富。好的脂肪酸在一些堅果裏如胡桃,還有玉米油蓖麻油和橄欖油中也很豐富。少吃煎炸類食品、人造黃油及其他不健康脂肪酸。
3、多吃咖喱保年輕
薑黃素,一種包含於咖喱中使其帶有黃色的辣素,也是一種潛在的化學抗衰老劑。在印度,這種物質常被用於包紮傷口。在東亞,人們普遍使用咖喱。這也是為什麼東亞人患多種癌症、帕金森及其老年痴呆症比較低的原因。假如你不愛好印度飯的味道,那最好保證每日補充500mg到1000mg薑黃素。
4、雙倍補充維生素D
假如説你非要補充一種維生素,那專家建議你補充維生素D。維生素D由皮膚受光產生,但是隨着人的衰老,這一過程也漸漸減弱。日前大約一半人的維生素D是短缺的。這一問題能導致骨質疏鬆、血管硬化及其多種癌症。沒有所有一種維生素能這麼大範圍地普遍短缺,除非你能大量食用魚肉來補充。
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