廬山雲霧茶產地在哪裏 廬山雲霧茶好喝嗎
通常我們大家都知道,現在市面上茶葉的品種是非常多的,而不同種類的茶葉其產地也是不同的,那麼我們便要了解一下廬山雲霧茶產地在哪裏?廬山雲霧茶好喝嗎?
廬山雲霧茶產地在哪裏
雲霧茶產地在江西省九江市廬山,廬山雲霧茶屬綠茶,未經發酵,因產自江西的廬山而得名,廬山雲霧茶的主要茶區在海拔800米以上的含鄱口、五老峯、漢陽峯、小天池、仙人洞等地。這裏由於江湖水汽蒸騰而形成雲霧,常見雲海茫茫,一年中有霧的日子可達195天之多。尤其是五老峯與漢陽峯之間,終日雲霧不散,所產之茶為最佳。由於這裏升温比較遲緩,因此茶樹萌發多在穀雨後,即4月下旬至5月初。這種天候條件使得雲霧茶比其他茶採摘時間要晚,一般在穀雨後至立夏之間才開始採摘。其加工一般分為殺青、抖散、理條、搓條、揀剔、提毫、除末、烘乾等工藝。
廬山雲霧茶好喝嗎
好喝。廬山雲霧茶產自江西省廬山,那裏羣峯挺秀、林木茂密、霧氣蒸騰、雨量充沛,在這種環境條件下種植熏製的廬山雲霧茶,所含營養成分高、茶葉品質好,味道濃郁清香,非常的醇厚甘甜。廬山雲霧茶產區自然條件優異,非常有利於茶葉中有機物的積累,大大提高了其營養成分的含量,因而茶葉嫩度高、品質好、滋味佳。土壤是茶樹賴以生存的基礎,廬山雲霧茶之所以味道濃郁醇厚,主要是產區土層深厚、土壤疏鬆,富含有機質。廬山雲霧茶,以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘等“六絕”而著稱中外。該茶條索緊秀肥壯,色澤綠翠光潤,白毫顯盛,香氣鮮爽持久,滋味濃郁、醇厚甘甜。沖泡之後,湯色清澈明亮,葉底底嫩綠勻齊,經久耐泡。
廬山雲霧茶的沖泡方法
1、燙杯:廬山雲霧茶在沖泡之前應該先把茶杯都用燒開的水過燙一遍。而云霧茶的泡製方法也別具一格,沏茶時,最好先倒半杯開水。
2、茶與水的比例:茶與水的比例大致掌握在1:50,即150毫升的水,用3克左右的幹茶。
3、水温:沖泡廬山雲霧茶時所用的水温一定要注意,不能用100度的沸水沖泡,一般以85度為宜(水燒開略為冷卻),這樣泡出的茶湯,才能湯色明亮,醇厚味甘。
4、泡茶:沖泡時,應該沿杯的側壁加水,一不會燙壞茶葉,二可使茶葉旋轉靈動,利於出香。待水加滿蓋幾秒鐘,開蓋攪動三下,倒入公道杯。
5、續杯次數:廬山雲霧茶沖泡次數不宜過多。第二道、第三道都依照上面程序方法進行,沖泡的次數不宜超過三次,一次可溶物質浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。
廬山雲霧茶的口感
廬山雲霧茶又稱鑽林茶,是漢代名茶,是中國名茶系列之一,屬於綠茶的一種,最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝,宋代列“貢茶”。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。雲霧茶風味獨特,由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。
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