有胃病史飲食要注意什麼 有胃病史飲食的禁忌
現在有胃病的人呢很多,有胃病的人是需要養胃的,最常見的養胃方法就是飲食了,飲食養胃也是比較靠譜的,來看看有胃病史的人怎麼養胃吧。
有胃病史飲食要注意什麼
1、醃製品:研究表明,常吃醃製品,患胃癌風險會增加4~5倍。原因:一是醃製品中亞硝酸鹽含量較高,二是高鹽。亞硝酸鹽進入人體後,在胃酸作用下生成亞硝胺(一種強致癌物)。鹽滲透壓較高,對胃黏膜造成直接損害。當致癌物質與受損的胃黏膜接觸,癌變機率就會增加。
2、燒烤:周曉東説,燒烤食物中的蛋白質在高温下容易產生苯並芘,這是一種致癌物質。“覺得燒烤很好吃,可以偶爾吃一些,但切忌狂吃。”
3、醬油:醬油在釀造過程中,蛋白質經過分解發酵,產生大量氨基酸和仲胺等含氮化合物。仲胺會與亞硝酸鹽結合生成亞硝胺——世界公認的致癌物質。
4、含氮化肥的蔬菜:蔬菜種植常施用含氮化肥,使植物性食品中硝酸鹽含量大大增加,如果放醬油,食後會在體內合成亞硝胺。
有胃病史飲食的禁忌
1、規律飲食是預防胃病的首要措施,按時進餐,切忌暴飲暴食、飢一餐飽一餐。
2、有慢性胃病史者更是要慎吃水果,潰瘍病患者不宜吃菠蘿、桔子、蘋果等酸性水果,脾胃虛弱者不宜吃性寒的梨和柚。
3、過酸、過甜食物以及過燙、過硬、過粘食物不宜食用,儘量少吃生冷食物以及刺激性食物,如咖啡、酒、濃茶、辣椒、芥末等。
4、飯後不宜立即喝茶或者大量的水,不宜用湯泡飯吃,否則易造成消化不良。
養胃飲食的注意事項
1、養成良好的飲食習慣,定時定量進食,不要暴飲暴食,不要過度節食,選擇容易消化的食物。
2、減少食物對胃的不良刺激,忌煙酒,辛辣等刺激性強的食物。
3、飲食要清淡、新鮮、清潔。
4、多吃含有多糖類物質的食物,如新鮮蘑菇、香菇等。
5、據調查,長期抑鬱的人對胃癌發病有一定的影響,所以要保持愉快的心情。
有胃病的人要注意什麼
1、合理規律的飲食是預防胃病的首要措施。按時進餐,千萬不要暴飲暴食、飢一餐飽一餐。
2、需根據個人體質選吃水果,特別是有慢性胃病史的患者更要慎吃水果,潰瘍病患者不適合吃菠蘿、桔子、蘋果等酸性水果,脾胃虛弱者不適合吃性寒的梨和柚。
3、過酸、過甜的食物和過燙、過硬、過粘的食物不適合食用。儘量少吃生冷食物和刺激性食物,例如咖啡、酒、濃茶、辣椒、芥末等。這些食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引發消化道炎症。
4、飯後不適合立即喝茶或者大量的水,不適合用湯泡飯吃,不然的話容易造成消化不良。
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