毛雞蛋孕婦能吃嗎?孕婦吃毛雞蛋好嗎?
毛雞蛋又叫旺雞蛋,這幾年很多人都喜愛食用毛雞蛋,有的地方毛雞蛋甚至成為了街邊小吃,被撒上了孜然烤成了串兒。可是毛雞蛋孕婦能吃嗎?孕婦吃毛雞蛋好嗎?今天本站小編就來為您解答!
毛雞蛋孕婦能吃嗎毛雞蛋孕婦禁止吃!
毛雞蛋是小雞孵化過程中,由於氣温、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染,使雞胚胎髮育停止而形成的死胚胎。
孕婦體質特殊,吃了被污染的毛雞蛋,可能會對胎兒的發育造成極為不利的影響。
毛雞蛋的種類毛蛋分為兩種。但是不管是哪種毛蛋,多吃了都會對人體產生不良的影響。
死胎毛蛋即受精蛋在孵化的14至21天內,由於温濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。
活胎毛蛋即在雞孵化時有意中止孵化,形成活胎毛蛋。根據衞生部門化驗得出,毛蛋中除了含有大腸桿菌、傷寒桿菌、變形桿菌、沙門氏菌外,有些存儲條件更差的毛蛋還有寄生蟲、寄生蟲卵等。
人吃後極易導致中毒、過敏等病症。其實,毛蛋中的蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分已發生了變化,絕大部分的營養都早已被胚胎髮育消耗掉了。
一來沒有提供人體所需營養素,二來又會造成一定的傷害,所以不建議大家食用死胎毛蛋。
毛雞蛋的危害毛蛋並沒有傳説中的神奇,能夠為人體帶來十足的營養物質。實際上,毛蛋是雞蛋在孵化過程中未成形的小雞胚胎,由於此時蛋的營養已被胚胎吸收得差不多了,毛蛋的營養價值並不高。這樣就打破了曾經謠傳的毛蛋比鮮雞蛋更有營養,是滋陰補腎的良品。
而且此類蛋中含有大量的大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等對人有害的病菌,容易引起食物中毒或者其他疾病,嚴重的話會導致癌症的誘發。一些不法商家會用鹼和蛋清勾兑毛蛋,長期食用這樣的毛蛋對人體有害,影響人體正常機能的運作。
更令人意想不到的是,也有用臭雞蛋做毛蛋的,而這種蛋因久放或裂縫造成細菌侵入並大量繁殖,會產生甲烷、氮、氨等物質而發出惡臭。即使經蒸煮,其中的胺類、亞硝酸鹽、細菌毒素等依然存在,吃多了會誘發癌症。
女性吃多了毛蛋有可能導致毒素遺留在子宮,影響日後胎兒的生長,更嚴重的是可能會導致死胎。如有不慎,女性食用了帶菌的毛蛋,不僅會給自身帶來疾病。還有可能通過唾沫等,把病菌傳給別人。
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