吃飯陪客人有講究嗎

吃飯陪客人有講究嗎，在這個快節奏的社會裏，很多人都能忽視一些細節，比如在酒桌上，特別是陪客人吃飯的話，要注意很多的禮儀，那麼下面看看吃飯陪客人有講究嗎。

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1、倒酒的方法

在酒桌上，斟酒是喝酒的第一步，怎麼斟酒是一門很深的學問，斟酒的時候，你一定要直接拿起瓶子注意別倒在人的杯子裏，這樣簡單地灑出來而且還顯得你這個人不細心，給別人留下印象也不好。

所以，無論是領導或長輩、後輩斟酒，都站起來走到他們身邊倒下斟酒時不要把瓶口對着客人，儘量將酒沿杯內壁慢慢倒入，然後環視四周，看誰的杯需要添酒，在爭得別人同意後，趕緊追加給他。

2、斟酒的順序

我國是一個禮儀大國，人們受這樣的文化影響，生活中都很講究，尤其是在酒桌上，座位都按地位的世代分，斟酒時必須注意斟酒的順序一般在酒桌上講究的都是尊右原則，所以主人倒酒的順序應該從逆時針方向開始，如果你對酒桌上的人物沒有把握好，在斟酒時先領導儘可能地打倒長輩，這樣做比隨便倒酒好得多，至少不會讓領導或長輩生氣。

3、杯子裏的酒

有“茶七酒八”這個詞，在桌子上給別人倒酒，斟酒的程度一定要控制，不能太少，不能太滿，酒太少的話，會被認為酒的量不好，我看不起他，我不尊重他，酒一倒就滿了，一喝酒就容易溢出來，不能讓客人拿杯子，很尷尬，所以最好倒酒，那樣的.話，大家最能接受。

4、斟酒的細節

很多人覺得倒酒很簡單，但桌子上也有不少錯誤，例如，最常見的就是往客人身上灑酒，雖然不是故意的，但是這種行為確實是失禮的行為，特別是對於領導來説，不小心灑了酒，比踩老虎尾巴還可怕，表面不在意，後面會很恨你，所以，為了避免這樣的錯誤，在給更大的人物倒酒的時候，在酒的瓶頸上鋪上一條毛巾防滑，瓶口儘量向上最好不要灑出來。

其實酒桌上吃飯不是那麼簡單的，在酒桌上體現一個人的素養，酒桌上別人都通過一些細節瞭解你，俗説細節決定成敗希望酒桌上酒友可以重視，多瞭解和學習酒桌上的生存之路，這樣才在酒桌上從容

吃飯陪客人有講究嗎2

首先是講坐次。最重要的客人一般安排在北向東邊，而主人陪坐在主賓的右手邊。依次坐下。如果當天宴請兩位都是貴客，那麼貴客們就都坐在北面兩個上席位，主人背對着門就行了。

其次是講擺菜。上菜之中，鹹者宜先，淡菜宜後。濃菜宜先，薄者宜後。無湯者先，有湯宜後。客人面前左邊依次為帶骨熟肉、飯，右邊依次是大塊熟肉、酒和飲料。吃魚的話，更要注意了。魚尾要對着客人，因為魚尾部分易與肉刺剝離，所以魚尾向客。魚肚部分味道鮮美，把這部位向右，因為中國人右手握筷取食方便。

再次講吃相。與客人吃飯時，不能大口吃。吃進嘴裏的一定不能再重新放到碗中。不能吃太快。吃的時候不能發出聲音。最好不要啃骨頭，姿態不雅。已經吃過的魚肉不能給別人，要自己吃完。不能獨自佔用某一種食物。吃飯時候不要剔牙齒。吃飯時不能用手抓。不能用筷子給米飯散熱，顯得吃飯的`人過於心急。吃飯吃菜講慢嚥細嚼，利於消化。

最後講陪客。酒菜擺好後，主人還要引導就餐，陪客人用餐。開席前要進行進食禮儀，賓先主後説一些互相激勵祝福的話，然後再行祭食禮儀，報答天地供養之恩，報答先祖不忘本，比如飲酒前倒一點到地上就是這個意思。熟食製品，主人先嚐，以確認食物口感與安全。

水果之類則尊者先食，就是老人。少者不可搶先。宴席上，出於禮貌，客人往往剋制飲食，這時主人就應該主動禮讓勸食。宴席將近結束，主人不結先吃完撇下客人，要等客人食畢才能停筷。生活小節，卻看出一個人待客之道，同時看出一個人的人品。生活待客小節，看出一個人的為人大道。

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1、“主陪”位置。

主陪是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正衝門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。

2、“副陪”位置。

副陪是請客一方的第二順位，是陪客者裏面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面，即背對門口。傳統意義上，這個位置應該坐請客買單的人。但隨着近幾年請客腐敗之風的盛行，一般情況下，陪客者是傾巢出動，因此實際上，掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請客者親自出馬的，所以，這個位置更多的是帶動客人喝酒。

3、“三陪”位置。

這是近幾年剛剛流行起來的一個稱呼，實際上這個位置跟上面所説的“主陪”和“副陪”的稱謂，在山東省內各個地方規矩並不太一樣。有些地方是沒有這個位置的，但在濟南，好像有愈演愈烈的趨勢。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便於照顧。大家如果對當地風俗不是特別瞭解的話，不推薦大家坐這個位置。