婚宴酒桌上的禮儀
婚宴酒桌上的禮儀,婚宴是婚禮非常重要的一項,婚宴上每個人都需要合乎禮儀,酒桌上的禮儀一直是婚宴上的重點,善於飲酒的人,不僅能飲,而且會飲,要真正做到善用酒水,合乎禮儀,下面分享婚宴酒桌上的禮儀。
婚宴酒桌上的禮儀1
1、席位的排列:
一般是以“右”為尊。這裏講的右是由大會門的位置來確定的。這也叫“面門定位”。
婚宴上的禮儀2、餐具的使用:
(1)筷子:一是不“品嚐”筷子;二是不“跨放”筷子;三是不“插放”筷子;四是不“舞動”筷子;五是不“濫用”筷子。
(2)匙:一不用勺子時,應放在自己的食碟上。二用勺子取完食後放回原處。三食物若很燙的話,不要用嘴去吹來吹去。
(3)碗:一碗裏有剩餘食物不可將其直接到入口中;二不要把碗裏食物亂仍。
(4)盤:一不能一次放太多菜餚在裏;二不宜入口的食物應放在盤子前端,不能與食物混亂。
婚宴上的禮儀3、用餐的表現:
一餐前的表現:(1)適度修飾 (2)準時到場 (3)各就各位 (4)認真交際 (5)傾聽致詞
二餐時表現:(1)不違食俗 (2)不壞吃相 (3)不胡佈菜 (4)不亂挑菜 (5)不爭搶菜 (6)不玩餐具 (7)不吸香煙(8)不清嗓子 (9)不作修飾 (10)不亂走動
婚宴上的禮儀4、婚宴飲酒禮儀:
(1)斟酒
通常,酒水應當在飲用前再斟入酒杯。有時,男主人為了表示對來賓的敬重、友好,還會親自為其斟酒。在侍者斟酒時,勿忘道謝,但不必拿起酒杯。可是在男主人親自來斟酒時,則必須端起酒杯致謝,必要時,還須起身站立,或欠身點頭為禮。有時,亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,輕叩幾下桌面。這種方法適用於中餐宴會上,它表示的是在向對方致敬。
(2)敬酒
敬酒,亦稱祝酒。它具體所指的是,在正式宴會上,由男主人向來賓提議,為了某種事由而飲酒。在敬酒時,通常要講一些祝願、祝福之言。在正式的'宴會上,主人與主賓還會鄭重其事地發表一篇專門的祝酒詞。因此,敬酒往往是酒宴是必不可少的一項程序。
(3)乾杯
乾杯,指的通常是在飲酒時,特別是在祝酒、敬酒時,以某種方式,勸説他人飲酒,或是建議對方與自己同時飲酒。在乾杯時,往往要喝乾杯中之酒,故稱乾杯。有的時候,乾杯者相互之間還要碰上一下酒杯,所以它又被叫作碰杯。乾杯,需要有人率先提議。提議乾杯者,可以是致祝酒詞的主人、主賓,也可以是其他任何在場飲酒之人。
婚宴酒桌上的禮儀2
婚宴禮儀有哪些
1、出席喜宴要提前半小時到達,而且要整理一下儀容,不要匆匆忙忙地趕到,不然很沒禮貌。
2、如果有事會遲到或早退的話,要事先通知對方。遲到時,讓招待人員領你進去;若要早退,要等來賓都致完詞後再走。
3、先對新人的親戚道賀,報上大名,並要説謝謝他們的招待;遞上禮袋,正面朝上遞給對方,此時順便説些祝福的話。
4、就算不出席喜宴,也要送禮金。在典禮舉行前直接送給對方或郵寄給對方,光送禮袋很失禮,要記得在上面寫些祝賀的話
眾歡同樂,切忌私語,話題儘量不要太偏;
瞄準賓主,把握大局,語言得當,詼諧幽默;
勸酒適度,切莫強求,敬酒有序,主次分明;
參加婚宴注意事項
1、穿戴整齊是對主人基本的尊重,穿着正式的服裝參加婚禮以示對新人的尊重,切勿穿短褲或涼拖鞋。
2、女士穿着的裸露程度切不可超過新娘。如果只是參加酒席,那麼套裝、連衣裙就可以了。
3、男士穿深色西裝、襯衫打領帶,記得穿黑色襪子配黑色皮鞋。
4、入座時要先跟鄰席的`人打招呼,如果跟你同桌的人都是陌生人,你也要表現出愉悦的心情。
5、致辭時可能要邊聽邊用餐,但要記住最初和最後一定要放下餐具鼓掌。
6、不管是中式婚禮還是西式婚禮,作為參加者,我們一定要注意在穿着上不要搶新娘的風頭。
接到婚宴邀請,應及時答覆對方能否如期出席,以便對方安排。在接受邀請之後,不宜隨意改動。如遇特殊情況不能如約出席,應儘早向對方解釋緣由。
婚宴酒桌上的禮儀3
婚宴服務禮儀
正式婚宴服務流程
一、宴會開始前準備工作
(一)按照客人要求進行場地佈置
1、開餐前1小時給員工開例會,佈置工作,瞭解婚宴桌數、標準、地點、出菜順序、時間及某些客人的特殊要求。
2、服務開始前15分鐘化淡粧,統一着宴會服裝,面帶微笑,迎接客人到來。
(二)上毛巾 ,倒醬醋
1、婚宴開餐前15分鐘準備
2、左手托盤,右手送毛巾, 毛巾疊法及朝向要統一。
3、筷子整齊地放在筷架上。倒醬醋:調味碟要拿到托盤內斟倒,不要太滿。
(三)擺放冷菜
1、婚宴前30分鐘擺放好冷菜。
2、注意葷素、顏色、口味的搭配。
3、盤距相等,離桌邊距離相等。
4、裝飾物一律朝外擺放,注意有裝飾物的菜餚要小心擺放。
5、取拿不方便的菜餚如花生米、泥螺一律跟上調羹,客人未到前放在底碟上,調羹柄朝外卧放,客人來後放在冷菜中。
(四)迎接客人
服務員微笑、熱情,雙手自然交叉,聲音清晰、悦耳。
(五)協助客人入座
1、儀態:到主桌位拉椅讓座;拉椅不可過快或過慢。
2、微笑、親切、熱情、友善、身體微屈;若主賓帶有夫人則從女士先開始,協助客人掛好衣物,皮包罩上椅套,若有兒童,增加兒童椅。
(六)展示酒水,斟酒
1、枱面上擺放啤酒杯、紅酒杯兩套杯具,白酒杯落台備用,客人需要時及時提供。
2、啤酒:右手託酒瓶上端,左手扶下端呈45°角,站在客人右側,身體微屈,商標朝向客人。
3、紅酒: 站在客人右側,身體微屈,商標朝向客人;開啟時先去除瓶蓋上
的鑑封,再開啟,用毛巾擦試瓶口為客人斟倒。
二、婚禮儀式
1、婚禮儀式前,服務員協助客人發放糖果、香煙,並將多餘的`及時回收還
給客人。
2、司門:兩名服務員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關閉,等候在大門兩邊,司儀開場白後婚禮進行曲響起時緩緩拉開大門,新人入場;
3、交換信物禮儀:新人交換結婚信物儀式時,由一名服務員用墊着紅墊巾
的托盤將信物呈上;
4、交杯酒儀式:新人交杯酒儀式時,由一名服務員用墊着紅墊巾的托盤將
兩杯交杯酒呈上;等候在一邊,新人喝完交杯酒後將空酒杯帶回;
5、切蛋糕儀式:新人切蛋糕儀式時,由一名服務員點燃蛋糕車上的兩根冷
焰火,然後慢慢推出蛋糕車,新人切完蛋糕後將蛋糕車推到一邊。
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