立夏2024具體時間

2024年5月5日。

立夏2024具體時間1

立夏，是二十四節氣之一，也是干支歷巳月的起始。“鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”立夏的“夏”是“大”的意思，“立夏”是指春天播種的植物到這時候已經直立長大了。春生、夏長、秋收、冬藏，夏季是許多農作物旺盛生長的最好季節。

立夏民間有趣的習俗

1、迎夏

古代，人們非常重視立夏。在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的祈求和美好的願望。宮廷裏“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。

2、秤人

立夏吃罷中飯，有秤人的習俗。古詩云：“立夏秤人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。”人們掛起一杆大木秤，秤鈎懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。

3、鬥蛋遊戲

那日中午，家家户户煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數分鐘之後再套上早已編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。孩子們便三五成羣，進行鬥蛋遊戲。

　　

4、做夏

立夏季節，福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、葱菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶乾等海鮮清湯，其味極為葷美可口。

5、食麪食

我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麪食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的麪食主要有夏餅、麪餅和春捲三種。

立夏吃什麼傳統食物

1、立夏飯

舊時立夏時節，寧波一帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨着生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、鹹肉丁、胡蘿蔔等食材，寓意“五穀豐登”，頗具儀式感。俗話説“千補萬補，不如立夏一補”，吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。

2、麥蠶

青麥蠶，也叫青麥團，是上海郊縣和江蘇啟東、海門一帶立夏節令食品。將還沒成熟的青麥穗揉碎，把帶殼的麥粒放入鍋裏炒熟，去掉殼，放進石磨磨成粉，與糖一起製成寸長像一條條蠶寶寶的條狀食物，所以叫麥蠶。

3、立夏茶

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，説是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏時節，湖南耒陽人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、幹筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的`粥。

　　

5、立夏果

立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節氣的特色食品。立夏這天，家家户户都會煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟後揉爛，搓成小糰子，加入豆芽、豆乾、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有餘。

6、腳骨筍

立夏吃腳骨筍是寧波特有的習俗。腳骨筍實際上就是山上的烏筍。它細細長長的，形似腳骨，烹煮的時候切成三四釐米長的段，不剖開，據説立夏吃了腳骨筍，一年腳骨都健康。

7、嘗三鮮

無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。

8、見三新

與無錫民間立夏食俗相似，蘇州地區有“立夏見三新”的説法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然後再自己吃。

9、七家粥

浙江農村地區立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左鄰右舍各家彙集起來的米，加入各色豆子和紅糖煮成一大鍋粥，再大家一起分食。

10、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一帶的習俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳説這樣能保佑孩子不得夏熱病。

　　

11、鼎邊糊

立夏時節，福州人要吃鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，是用米漿涮鍋邊，再加入蝦米、木耳、莧菜、香菇、花蛤等做成的風味小吃。煮鼎邊糊，也叫“做夏”。

12、蝦面

立夏這天，閩南家家户户用新鮮的蝦子、青菜、豬肉和油麪一起煮成蝦面供全家食用。

13、夏糰子

立夏吃夏糰子是湖南婁底人的習俗。先將糯米粉和成團，揪成小劑子，捏成餃皮狀，包入餡，收口搓圓，然後下鍋煮，放上白糖。

14、光餅

福建閩東地區立夏這天要吃光餅。光餅是麪粉加少許鹽烘製而成的，但吃法又有些差異。周寧、福安等地是將光餅放入水中浸泡後做成菜餚，而福鼎、蕉城等地則是把光餅剖開，夾入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。

立夏2024具體時間2

立夏為什麼要吃立夏粥

立夏粥是湖南耒陽傳統的漢族小吃，屬於立夏節食品。此小吃是耒陽飲食一絕。耒陽人歷來重視農桑活動，對二十四個節氣特別敏感。史料記載，熬立夏粥的風俗從明末清初開始在湖南耒陽地區興起。熬立夏粥講究在村頭街尾就地挖灶坑，安上大鐵鍋，點火熬粥，炊煙裊裊，可稱為名副其實的野炊。

立夏粥的歷史由來

史料記載，熬立夏粥的風俗從明末清初開始在湖南耒陽地區興起。熬立夏粥講究在村頭街尾就地挖灶坑，安上大鐵鍋，點火熬粥，炊煙裊裊，可稱為名副其實的野炊。

每年立夏這一天，也是洋槐樹開花的時候，在槐花清雅的香氣中，蘇家坨鎮各個村莊早早忙碌起來。由各村德高望重的老人負責組織，大家分工合作，有人拿着笸籮或盆子到各家各户去捻米，並由村中長者將這從百家取來的紅小豆、綠豆、小米、大米、花生、玉米渣、棗、葡萄乾等十幾種雜糧放在一起拌勻，用清水淘淨後放在一口大柴鍋裏，找好引柴，點火，慢慢熬。

　　

有的人負責看鍋，用勺子不停的攪拌以免糊鍋；還有的人負責撿柴、燒火，一般柴火是就地取材，也有的是從家裏抱來的。經過個把小時慢火細細的熬煮，掀開蓋子，粥香四溢，米的香味、棗的甜味、在加上槐樹花的清香，讓人聞了都垂涎三尺，所有人都禁不住要吃上一口。

這時，全村的男女老少全部都拿碗來自取，就連路過的遊客都可參與進來。喝粥聲、嬉笑聲、孩子的打鬧聲充斥着整個村莊。最後剩下的粥，凡參加者均從各自家中拿來盆碗等各取些粥回家去喝。

立夏粥，在近幾年的演變中也不光只是喝粥了，還增添了其他的野菜、涼菜和酒肉等。大家圍坐在一起聊家常、説笑，凡參與者必須喝一碗立夏粥，目的是圖個吉利祛病災，同時化解鄰里之間的矛盾。據老人説，凡在立夏這一天吃立夏粥，可保一年平平安安、無病無災，這雖是傳説，但也成為老百姓的心理寄託。

做法大全

1、立夏養生扁豆粥，做法：粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的`作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。

2、立夏養生雞蛋花粥，做法：新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病症有較好的療效。

3、立夏養生苡仁粥，做法：粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痺、利水滲濕的功效。適用於食慾不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。立夏粥的做法大全還有什麼呢?

4、立夏養生百合粥，做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合徵等病症。