藕粉有通便的作用嗎
吃藕粉一般能夠起到通大便的作用。
藕粉有通便的作用嗎1
藕粉是沒有味道的,但是藕粉的營養價值是很高的,首先是有預防高血脂作用,藕粉中含有大量黏液蛋白和膳食纖維。
這些物質進入人體以後,會和人體內膽固醇,還有甘油三酯等物質相結合,使其隨大便排出體外,所以藕粉可以有效地預防高脂血症發生。
另外還可以達到潤腸通便、安神助睡等作用,因為藕粉它本身具有清熱養血、除乏安神功效,睡前如果沖泡一小碗藕粉,可以有效地安神入睡。
而且藕粉有健脾開胃功效,藕粉經過一系列加工之後,性質由先蓮藕寒性變為了溫性,很容易消化吸收,還可以達到養胃滋陰,改善脾胃虛弱功效。
藕粉的功效是清熱涼血、通便止瀉,還可以健脾開胃。臨床中可以用藕粉輔助治療一些疾病,特別是對於食慾差、消化不良,吃藕粉可以明顯的改善食慾、促進消化。
可以提高人體的免疫力,而且還可以幫助治療一些出血的症狀,比如鼻子出血、消化道出血、呼吸道出血效果都不錯。
藕粉還可以幫助患者進行美容,特別是很多人的面板過早老化,出現了色斑,還有過早的出現皺紋,可以通過藕粉口服,使其面板結構改變。
達到讓肌膚平滑、細膩的功效。臨床中,藕粉也可以輔助治療睡眠障礙、高脂血症等。禁忌主要是藕粉大量的'食用。
對於脾胃功能造成一定的影響,特別是藕粉偏涼,對於身體虛弱的人,吃藕粉能夠引起胃腸道的不適感,使食物消化出現障礙等等。
藕粉有通便的作用嗎2
藕粉是什麼做的
蓮藕做的。藕粉因為“糊化效應”衝出來的形態呈現半透明膠質感。
糊化:糊化一般是指澱粉的糊化,是將澱粉混合於水中並加熱,達到一定溫度後,則澱粉粒溶脹、崩潰,形成粘稠均勻的`透明糊溶液。
澱粉糊化本質是水進入微晶束,折散澱粉分子間的締合狀態,使澱粉分子失去原有的取向排列。
而變為混亂狀態,即澱粉粒中有序態(晶態)及無序態(非晶態)的分子間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
澱粉乳受熱後,在一定溫度範圍內,澱粉粒開始破壞,晶體結構消失,體積膨大,粘度急劇上升,呈粘稠的糊狀,即成為非結晶性的澱粉。各種澱粉的糊化溫度隨原料種類、澱粉粒大小等的不同而異。
自制藕粉的做法
材料鮮藕一塊、糖適量。
做法
1、鮮藕洗淨,去皮,切成小丁,放在一個碗中,加水浸泡1個小時;
2、將藕丁連同泡藕的水一起放入攪拌機中打碎;
3、將打出的藕汁倒到一個小鍋裡,藕渣留著可以做藕餅吃;
4、在打好的藕汁中適當加些水,小火煮至半透明狀,期間要不停的攪拌,防止糊鍋;
5、在煮好的藕粉中加入適量糖,就可以開吃啦。
藕粉食療方法
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克,白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴,清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量,將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛,入藕粉沖服。
功效:預防子宮肌瘤,有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多,血色鮮紅者。
3、藕粉粥可潤髮養顏
藕粉25克,白米25克(或麥片亦可),白糖適量。[製法與用法]先煮米做如常法,將熟放入藕粉調勻,加糖食之。
或水煮麥片數沸,即將藕粉打糊調入和勻,加糖,晨起食之。[功效與應用]固精氣,烏鬚髮,潤膚養顏,補益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症,均可作輔食。
注:藕偏寒,可治失血,發枯黃,分杈等症,亦有益胃補心,滋陰養顏,安神等功效。
4、蘋果藕粉
配料:藕粉200克,蘋果300克。
製法:把把藕粉和水調勻,蘋果切成細末。把藕粉入鍋,用微火熬煮,熬到透明時加入蘋果末,稍煮即可。
食用:當點心食用,用量自願。
功效:健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。
5、自制藕粉粥
原料:葡萄乾、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法:首先用95度的開水將藕粉衝好
再將準備好的葡萄乾等加入藕粉中,慢慢攪拌即可
優點:使藕粉的口感更佳
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