五味子可以直接吃嗎 吃法介紹
五味子的食用方法很多,既可以泡水後直接飲用,還可以泡酒或者煮粥食用。那麼,五味子可以直接吃嗎?五味子可以長期吃嗎?
五味子可以直接吃嗎
可以。
新鮮的五味子和晒乾的五味子功能上沒有什麼區別。都能吃。新鮮的五味子用量比晒乾的五味子大、新鮮的五味子容易變質,所以藥店都是用晒乾的。
五味子可以長期吃嗎可以吃,但因五味子味酸,所以一般用來與其他藥物進行配伍使用,也可單獨泡水飲用。夏季通常以人蔘、麥冬等泡水益氣生津鮮果五味子可以吃,但不宜大量和長期吃...
五味子的吃法
1、五味子粥
將大米、五味子一起用文火熬製。五味子可以養肝、補腎,大米有保肝、護胃的作用,酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
2、五味子茶
將3-5克五味子文火炒至微焦後,與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘,製成五味子茶,常飲可振奮精神,補腎益肝。
3、五味子果汁
將五味子清洗,浸泡吸脹,然後煎煮,過濾,濃縮,製成五味子提取液,經過這種方法制成的五味子果汁,加入冰糖、蜂蜜增加甜度,再加入其它果汁、酸奶,調整風味,甚至還可以加葡萄糖酸亞鐵等,強化補鐵。
4、五味子酒
將潔淨的五味子裝進帶塞蓋的玻璃器皿中,加入適量的酒(一般用低度白酒或黃酒),根據藥材吸水量的大小,按1:5至1:10的比例配製,密封浸泡,每天或隔天振盪1次,14至20天后用紗布過濾。為了矯正口味,可加入適量的冰糖或白糖。藥渣可再加酒浸泡1到2次。
5、五味子蜜
將新鮮的五味子果實,放入大缸中,埋入地窖,經過5年漫長的發酵,就釀成同時擁有甜、酸、苦、辣、鹹這五種味道的五味子蜜,味道酸酸甜甜,很可口,可直接吃、沖茶喝、煲藥膳,多種多樣。
服用禁忌
1、如果是咳嗽初期還有痧疹初期的患者最好不要服用五味子,避免病情加重。中醫方面認為內裡溼熱,外部表邪的患者最好也不要服用五味子。
2、在本草正中具有記載,在感染有風寒的初期最好不要服用五味子,這樣能夠有效的避免風寒在身體中束縛能不到驅散。
3、肝旺的患者也最好不要服用五味子,大量吞服酸性物質的患者也不要服用,避免傷害身體的功能。
4、肝氣旺盛以及肺部有實熱的患者也要禁止服用,這個時候除了使用黃岑來起到洩熱的作用之外,其他的所有藥物都要禁止觸碰。
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