椰蓉可以直接吃嗎 椰蓉的吃法
椰蓉是一種可以食用的食材,但是一般用於其他點心、甜品作為一種點綴和增味。那麼,椰蓉可以直接吃嗎?椰蓉怎麼吃?
椰蓉可以直接吃嗎
可以,當然還要看個人口味,因為椰蓉一般分為榨汁椰蓉和原汁椰蓉兩大類。榨汁椰蓉就是把椰於肉磨碎之後,沒有烘乾之前,就把油脂、脂肪榨出來,把剩下的拿去烘乾,這就是榨汁椰蓉,我們也叫低脂椰蓉,這種椰蓉基本上聞不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎後直接拿給消費者,現在更加傾向於原汁椰蓉。
椰蓉的吃法
材料
南瓜泥、白糖、玉米粉、糯米粉、椰蓉
做法
1、南瓜切片蒸熟,用勺子搗成泥狀
2、將糯米粉,玉米澱粉和糖混合,把它們放入南瓜泥中合成柔軟的麵糰
3、取一小份搓成圓形,放入蒸鍋,大火蒸8分種左右
4、取出蒸熟的糯米餈在椰蓉裡滾一下,讓它表面沾滿椰蓉即可
吃椰蓉的好處
1.補充營養:椰蓉含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力;椰蓉可以補充豐富的營養物質,可以補充維生素,對於提高抵抗力是有好處的,而且還可以有提高免疫力的效果。
2.利尿消腫:椰蓉含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;
3.殺蟲消疳:椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品;椰蓉可以有殺蟲的作用,對於殺滅腸道細菌有好處。
4.駐顏美容:椰蓉含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤面板,具有駐顏美容作用。經常吃椰蓉的話可以有提高體質的作用,對於滋潤肌膚有好處,還可以補氣血。
食用建議
椰蓉本身是白色的,而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色,這是因為在製作過程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等。這樣的椰蓉雖然口感更好,口味更濃,營養更豐富全面,但是熱量較高,不宜一次食用過多,也不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用。
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