硬柿子不能和什麼一起吃?吃硬柿子不能吃什麼?
硬柿子作為秋季的一種常吃的水果,市面上自然比較常見。但是,吃柿子一定要注意,有的食物不能和柿子一起吃,否則會引起食物中毒。那麼,硬柿子不能和什麼一起吃呢?吃硬柿子要注意哪些事項呢?
硬柿子不能和什麼一起吃
1、柿子不宜與海帶、紫菜同食,否則會引起胃腸不適、2、不宜與酸菜、黑棗、酒同食,否則會導致結石。3、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者可致胃出血而危及生命。4、食柿子前後不可食醋。5、忌於蘿蔔同食。吃硬柿子不能吃什麼
1、吃了柿子以後忌吃蟹:柿子中的鞣酸易與蟹中蛋白質結合為鞣酸蛋白,導致腸道梗阻。 2、吃了柿子以後忌吃田螺:會導致生成沉澱,胃腸不適。3、吃了柿子以後忌吃章魚:章魚中的高蛋白與柿子中鞣酸蛋白結合會造成腸道梗阻。 4、吃了柿子以後忌吃土豆:土豆裡的澱粉與鞣酸在胃酸作用下發生凝固,會形成胃柿石。吃硬柿子注意事項
1、不要空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、要合理搭配
中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故最好不要同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。同時,酒後不宜吃柿子,否則會影響消化,久之造成腸道梗阻。
4、要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖,因此吃後很易被吸收,使血糖升高。對於糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外,脾胃洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食。
5、要適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食慾,並減少正餐的攝入。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。
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