春捲皮是不是餛飩皮?春捲皮是餃子皮嗎?
春捲是用春捲皮包裹餡料製作而成的,一般家裡包的餡料多種類全,因此很好吃。那麼春捲皮是不是餛飩皮?春捲皮是餃子皮嗎?
春捲皮是不是餛飩皮不行,春捲皮很薄的,炸起來比較方便,餛飩皮太硬了,你沒見煎餛飩都是煮過之後再煎的嗎。
春捲皮是餃子皮嗎春捲皮不是餃子皮。春捲皮就是麵粉做的。方法很簡單,就是麵粉和水以7:4的比例調和,加入鹽少許 。
春捲皮做法原料:麵粉500克,鹽5克,清水400克。
製作:
1、將麵粉放入盆中,加鹽、清水反覆搓揉至麵糰筋力十足,待用手提起麵糰,麵糰可以不掉即可。
2、將麵糰餳放2-3小時。
3、取一平鍋放在火上(鍋內切不可放油),燒製五成熱時,用手提起麵糰使麵糰在平鍋底部旋轉一圈,提起麵糰,待鍋中成熟,用手揭下即可(春捲皮直徑為15-20釐米左右)。
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