雞柳可以用烤箱烤嗎 烤箱烤雞柳步驟
雞柳是我們平時經常吃的一種美食,例如烤雞柳大家應該都吃過,顏色金黃,口感香酥。那麼,雞柳可以用烤箱烤嗎?雞柳烤箱怎麼烤?
雞柳用什麼調料烤雞柳是以新鮮雞胸脯肉配以燒烤醬、孜然、黑椒等烤制而成,蘸以番茄醬更有異國風味。烤雞柳與烤雞翅不同,雞柳由於沒有外皮烤制,所以更需要講究燒烤技巧。
雞柳可以用烤箱烤嗎
烤箱烤雞柳做法
1、烤盤裡鋪好錫紙,用刷子均勻的刷一層油,薄薄的一層即可。(刷油可以有效的避免雞柳粘在錫紙上。)
2、超市裡賣的雞柳,味道已經醃好的,無需再調味。
3、把雞柳鋪在烤盤中,無需解凍,直接烤就可以的。口感更嫩。
4、烤箱預熱200度,烤十五分鐘,中間拿出來翻個面,無需再刷油。看,成品出來了,色澤是不是很誘惑人?因為直接冷凍烤,所以儲存了一部分水分,雞柳吃起來滑而不膩,搭配淡淡的辣味,很有食慾哦~
香煎雞柳做法
主料:雞胸肉1斤左右。
醃料:胡椒粉少許,醬油一大匙,糖一小匙,薑汁少許(或姜粉),澱粉少許
爆香料:蔥少許,大蒜三瓣,幹辣椒一個(或者自便)
調味料:醬油1-2大大匙,糖1-2大匙,澱粉2大匙
製作:雞肉切條,放淹料理淹10分鐘。燒熱鍋,放4大匙油,將雞肉下煎至兩面金黃撈出,將爆香料爆香再放入雞塊,最後加調味料,燜1分鐘。
木耳炒雞柳做法
主料:雞胸肉
輔料:野生東北榛蘑、黑木耳、青紅椒
調料:雞精、料酒、鹽、蔥、水澱粉
烹製方法:
1、把雞胸肉改刀切成雞柳,加入料酒、鹽和雞精醃製入味;
2、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開,洗淨待用;
3、坐鍋上火,倒入色拉油,將雞柳放入鍋中過一下油,然後撈起瀝乾待用;
4、鍋內留底油,加入姜蔥蒜、青紅椒,炒香後加入榛蘑、木耳、雞柳,放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下後勾芡即可。
特點:清香,爽口,肉嫩。
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