西蘭花葉子可以吃嗎?西蘭花葉子的功效
西蘭花是一種營養價值很高的蔬菜,大家在食用西蘭花的時候是不是和本站小編一樣會有疑惑呢?西蘭花葉子可以吃嗎?西蘭花葉子的功效有哪些呢?
西蘭花葉子可以吃嗎除了常吃的青菜、大白菜等葉菜外,很多蔬菜的葉子,在我們生活中都被丟棄掉。西蘭花葉,它含有豐富的維生素和鈣,口味也非常不錯。西蘭花的葉子可以吃,炒菜時,西蘭花的葉子一般會被摘下扔掉,其實葉片中含有豐富的維生素A和C,西蘭花葉子可以被收集起來,像烹煮捲心菜一樣食用。
西蘭花葉子的功效1.抗癌物質含量高:國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說,西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質,其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。“西蘭花不僅含有抗癌物質,且抗癌物質含量在蔬菜中也屬佼佼者。”
2.降低血脂:西蘭花富含膳食纖維,有助於清除腸道垃圾,降低膽固醇水平,控制血脂。
3.防止過敏:研究發現,西蘭花中一種名為山奈酚的活性物質可以減少過敏物對人體的影響,降低過敏危險。
4.抵抗氧化:西蘭花含有較高的維生素C、胡蘿蔔素、葉黃素、微量元素硒等抗氧化物質,起到延緩衰老的作用。
5.強健骨骼:西蘭花富含鈣和維生素K,兩者相互作用,對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。
6.保護心臟:西蘭花中的蘿蔔硫素不僅有助抗癌,還具有抗炎屬性,可預防血管損傷。
7.防眼睛疾病:西蘭花富含葉黃素,能預防老年性黃斑變性和白內障。
西蘭花的儲存小妙招1、西蘭花切小朵,放進清水中。
2、水中加1小勺鹽,攪勻,浸泡3分鐘後,瀝乾水分。
3、燒一鍋水,水開後加1小勺鹽,放入洗浄的西蘭花,焯燙20-30秒後,立即放入涼水中,徹底冷卻。
4、隨後瀝乾水分,分裝在密封袋裡,放進冰箱冷凍室儲存。吃的時候,拿出來一小袋兒,解凍後用開水焯燙10秒鐘,就OK啦!
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以說吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如說一些加糖含量特...
-
荷葉是什麼季節的
夏季。荷葉是什麼季節的11、我們知道很多植物都是喜歡溫暖溼潤的環境的,荷葉這種植物尤其是這樣,這也是為什麼在北方想要栽培荷葉這種植物是非常的困難的,而在南方的池塘裡卻隨處可見的'原因,一般情況下,由於荷葉這種植物是非常喜歡溫暖的環境的,所以荷葉會在夏季開...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好訊息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
白桑葚與黑桑葚的區別
成熟期不同、營養成分不同、口感不同。白桑葚與黑桑葚的區別1白桑葚和紫(黑)桑葚的區別1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、營養成分不同紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑...