娃娃菜怎麼做好吃?娃娃菜的做法大全
娃娃菜大家都吃過吧,和白菜很相似,不過比白菜好吃,也比白菜貴,那麼問題來了,娃娃菜應該怎麼做好吃呢?下面來介紹一下娃娃菜的做法大全!
娃娃菜怎麼做好吃家常娃娃菜怎麼做好吃:娃娃菜最適合做成上湯菜餚,將其與高湯、皮蛋、紅棗和枸杞一同烹煮,可襯托出娃娃菜的清甜之味,常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。
娃娃菜怎麼做好吃:上湯娃娃菜材料:娃娃菜(3顆)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、紅椒(1只)、紅棗(5只)、枸杞(1湯匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、蔥(1根)、高湯(3杯) 調料:油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/3杯)。
1、娃娃菜怎麼做好吃皮蛋剝去外殼,用切蛋器切成六瓣;紅棗和枸杞洗淨,用清水泡發。
2、娃娃菜洗淨,切成兩半;青紅椒去蒂和籽,切成塊。
3、燒熱3湯匙油,炒香姜蒜片和蔥段,倒入青紅椒塊炒勻,注入3杯高湯,加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。
4、放入皮蛋和娃娃菜拌勻,加蓋以中小火煮5分鐘。
5、煮至娃娃菜變軟,加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。
娃娃菜的做法大全【DIY蒜蓉蝦仁娃娃菜】蝦仁去泥腸洗淨,用醬油.薑汁醃10min
娃娃菜一剖為四,洗淨瀝乾;
水中加少鹽,燒開焯熟娃娃菜,瀝乾擺盤,大蒜去皮切末;
炒鍋入橄欖油燒熱,入醃好蝦仁炒至變色,下蒜末炒香;
入蔥花.水稍煮,水澱粉勾芡關火,連同湯汁澆在娃娃菜上即可
【白灼三蔬】娃娃菜1根、菜心10根、芥藍5根;調味料: 味達美臻品耗油2湯匙、 六月鮮特級醬油1湯匙、清水1湯匙;
1、芥藍洗淨後用削皮器削去梗上的外皮,菜心洗淨,娃娃菜掰開後洗淨
2、鍋中倒入清水,加入少許鹽和油,煮開後先放入芥藍,焯燙1分鐘後撈出放入冷水中浸泡。然後放入菜心和娃娃菜,焯燙30秒後撈出,也放入涼水中浸泡至冷卻,撈出瀝乾。
3、把焯燙後用冷水浸泡後瀝乾的芥藍,菜心,娃娃菜分別擺入盤中。
4、鍋中倒入六月鮮醬油,蠔油和清水,加熱煮開後澆蔬菜上即可。
蒜蓉娃娃菜的做法1 將娃娃菜切4瓣,洗淨。蒜切成沫。
2 鍋中放入適量的水,水開後,放入適量的鹽,把娃娃菜焯一下。
3 鍋中放入適量的油,油熱後,放入蒜末,煸炒。蒜末變色後,撈出。
4 最後,把蒜末澆在娃娃菜上即可。
生拌娃娃菜的做法原料:娃娃菜100克、小黃瓜30克、紫甘藍20克。
調料:生抽、萬字醬油、美極鮮味汁、鎮江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法:
1、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗淨晾乾切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。如為裝盤效果,各種菜絲用清水浸泡一下會更脆,但從營養角度考慮則不建議,因為浸水10分鐘即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。
2、將所有調料拌勻,吃時蘸或直接澆上去均可。
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