知了殼多少錢一斤?知了殼多少錢一斤2017?
知了殼是知了蛻殼後的空殼子,雖然僅僅是個空殼子,但是在藥用價值方面卻是不可忽略的。那麼,知了殼多少錢一斤?知了殼多少錢一斤2017?
知了殼多少錢一斤
批發大量的40元一件,零售的話賣到55元一斤,一斤大約有100個左右。
現在野生的知了猴越來越少,中間商收購的成本提高了,而供貨商卻比以前減少了一多半,有時候想要知了猴都找不到人進貨。人工養殖知了猴雖然已經開始興起,但是仍然難以滿足市場的需求。
營養分析
據中國食品營養學院理化分析與研究發現:每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經科學分析,金蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,人體必需氨基酸佔氨基酸總量的46.63%。
把同樣100g的黃金蟬和其它動物的蛋白含量做比較:黃金蟬若蟲含蛋白質為瘦牛肉(含蛋白質20.2%)的3.5倍,瘦豬肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3.8倍,雞肉(23.3%)的3倍,鯉魚(17.3)的4倍,雞蛋(11.8%)的6倍。可見,黃金蟬若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多;又由於同時含有人體所必需的多種營養素,對促進生長髮育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等,都有極佳的輔助治療作用,因此,成為難得的天然無公害高階營養食品。
溫馨提示
過敏人群食用需謹慎
知了猴新鮮味美,而且富含蛋白質和微量元素。從中醫角度來說,食用有抗菌降壓、保肺益腎、治禿抑癌等作用。此外,蟬蛻甚至還有一定的中藥價值,可治療風熱感冒、咽痛等病症。
“知了猴和其它昆蟲差不多,體內含有豐富的蛋白質和氨基酸,就營養價值來說,還是比較高的。”顧耘表示,知了猴雖然營養價值高,但不是人人都有口福的。對於易過敏體質的人,食用知了猴應多加註意。知了猴體內含有豐富的異體蛋白,過敏性體質的人群可能會產生排斥反應,造成嘔吐、發癢等過敏症狀,甚至可能導致過敏性休克。兒童最好也不要大量食用,因為兒童的消化系統不是很健全,過量食用會影響消化系統健康。
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