玉米和蝦可以一起吃嗎?玉米和蝦怎麼做好吃
玉米和蝦也是我們常見的食物,蝦屬於海鮮,營養價值很高,玉米呢是蔬菜,兩者是否能一起吃呢?如果可以的話,怎麼做才好吃呢?下面我們來一起介紹下!
玉米和蝦可以一起吃嗎玉米營養成分玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。
蝦營養成分蝦中富含維生素 A,可保護眼睛;還有維生素 B 群,能消除疲勞,增強體力,另外,還有牛磺酸能降低膽固醇,並可保護心血管系統,防止動脈硬化。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質,就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素,能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。蝦還具有補腎作用,能壯陽,幫助改善陽痿,早洩,性慾減退,頻尿等情況,也有助於產後的婦女分泌乳汁。
玉米和蝦一起吃是沒有任何衝突的!
玉米和蝦怎麼做好吃玉米甜蝦主料:北極蝦300克
配料:甜玉米粒300克,黃瓜,胡蘿蔔各50克
調料:油,鹽,糖,香油,水澱粉少許
做法1、先將北極蝦去掉蝦頭和蝦殼,去掉的蝦頭不要扔掉,還可以做其他菜;
2、將黃瓜、胡蘿蔔切成丁;剝好的蝦用純淨水沖洗一遍;
3、鍋中放入少量清水,將水燒開後分別放入玉米、黃瓜、胡蘿蔔,1分鐘左右將配料全部撈出過涼;
4、炒鍋中放入油,油熱後放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒,然後放入甜玉米粒,這時可依據個人口味加入糖和鹽
5、最後放入北極蝦,淋入少許水澱粉,出鍋前加少許香油即可。
小訣竅剝掉的蝦頭洗淨後可以掛上糊用油炸一下,是道不錯的下酒小菜。
吃蝦的禁忌1.蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,假如吃到口內有泥腥味,影響食慾,所以應除掉。
2.色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,儘量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
3.蝦與部分水果同時吃時應注重,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,惹起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃,至多間隔2小時。
4.食用海鮮時最好不要大量喝啤酒,因為那樣會產生過多的尿酸,而惹起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
5.蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
6.對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著,應慎食。
7.要儲存小幹蝦時,為防止蝦乾燥和氧化,儘量把蝦裝入塑料貸內或密封的容器內冷藏保鮮。
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