奇亞籽用熱水還是冷水泡 奇亞籽用多少度的水泡
奇亞籽是一種營養價值特別高的食材,它的常見吃法是泡著吃,用牛奶、果汁、酸奶泡都可以,或者直接用水泡也是行的,那麼如果直接用水泡的話是用熱水還是冷水呢?
奇亞籽用熱水還是冷水泡
冷水和熱水泡奇亞籽都是可以的,不過用冷水會需要比較長的時間,如果急的話就用熱水吧。
奇亞籽的表面有大量的可溶性與不溶性纖維,可以吸收大量的水分,泡水後能迅速膨脹到自身大小的12倍,用冷水浸泡奇亞籽的速度比較慢,大約需要1小時以上,可以根據奇亞籽實際的膨脹程度來判斷泡發程度。
奇亞籽用多少度的水泡
泡奇亞籽的水溫並沒有明確的規定,不過用開水泡更能節省時間。
奇亞籽表面有大量的可溶性與不溶性纖維,可以吸收上百倍體積的水分,奇亞籽泡水能迅速膨脹到其自身小大的12倍,奇亞籽用冷水可以泡開,只是需要的時間久一點,如果想要儘快吃到,建議用熱水或者溫水沖泡,能縮短泡開的時間。
奇亞籽怎麼做好吃
1、Chia Seed puding
最基本最快速的,一般我會拿梅森罐子,奇亞籽+牛奶,做一整罐。泡久了其實會比較惆,我會倒在碗裡之後在碗裡再加一點牛奶,然後加水果、堅果、Granola,這個就是最快,也是我最常吃的早餐啦。
2、Chia Topping
奇亞籽原始狀態下口感還不錯,脆脆的,也沒什麼味道。平時吃酸奶、燕麥、法式吐司,甚至沙拉我都習慣撒一勺奇亞籽在上面。
3、Chia餅乾
可以選用燕麥片或者燕麥粉,100g +奇亞籽40g +椰子油2勺+一勺蜂蜜(或者椰子糖)+1香草精茶匙(喜歡花生醬也可以加),按照自己喜歡的大小,140度烤20分鐘左右就OK了。平時下午茶的我就會一塊Chia餅乾+一杯美食咖啡,妥妥的!
4、Chia雪糕
奇亞籽+牛奶+新鮮水果(草莓藍莓香蕉)+蜂蜜+香草精,用攪拌機打成Smoothie之後,倒入雪糕模裡面凍好了就可以吃啦!
奇亞籽食用注意事項
1.不宜多吃:奇亞籽中含有豐富的膳食纖維,並且浸泡後會大量的吸水,適量能夠促進腸胃蠕動,但是大量食用對腸胃是一個很大負擔,容易引起腸胃的不適。
2.需要長期食用:奇亞籽是一種天然的保健食品,若是想要起到保健效果,需要每天適量的服用。
3.正規渠道購買:在購買的時候需要注意最好是購買正規渠道的奇亞籽,不要買三無產品,容易購買到次品或者是品質不好的奇亞籽。
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