洋姜能治糖尿病嗎?洋姜什麼時候收穫
每當洋姜開始上市時,人們就將大量的洋姜醃製成鹹菜吃,很有食慾。那麼,洋姜能治糖尿病嗎?洋姜什麼時候收穫?
洋姜能治糖尿病嗎
近年研究發現:洋姜對血糖具有雙向調節作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
研究顯示,洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質,當尿中出現尿糖時,食用洋姜可以控制尿糖,說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時,食用洋姜後同樣能夠得到緩解“。
洋姜裡含有大量的果糖,吃少量的果糖能促進肝糖原的合成,和現在各大藥廠正在研究的葡萄糖激酶啟用劑有相似的作用,所以有輕微的降低血糖的作用。但進食果糖太多了以後,當肝糖原的合成飽和之後,果糖就開始促進甘油三酯在肝內合成,所以很多人認為進食過量果糖是造成脂肪肝的重要原因之一。果糖因為甜度高於葡萄糖,甚至也高於我們常吃的蔗糖和蜂蜜,所以成為食品工業的重要新增劑,很多加工食品,飲料裡都大量使用果糖,有人認為這個趨勢是造成胰島素拮抗和糖尿病流行的原因之一。
洋姜對血糖的雙向調節作用是一廂情願的說法,不是能使糖尿病患者血糖降低,低血糖的人血糖增高,而是能輕微的減低輕度糖尿病患者的血糖,如果食用過量則能加重糖尿病患者的病情,增加血糖,加重脂肪肝。所以即使洋姜有降低血糖的作用,但糖尿病患者還是要特別注意,這是把雙刃劍,本身功效並不神奇,吃多了還有壞處。
洋姜什麼時候收穫
收貨季節在10底-12月初。種植地點不挑,耐寒又耐旱,一般地方都可以栽種,三四月份種。
洋蔥一年四季都可上市 ,洋蔥用以炸、炒、煲湯都很可口,洋蔥可治很多常見玻感冒時,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,會促使鼻子瞬間暢通起來。碎洋蔥放枕邊可治失眠。收貨季節在10底-12月初。種植地點不挑,耐寒又耐旱,一般地方都可以栽種,三四月份種。
應該先用鹽水醃透,撈出瀝乾水分,然後在陰涼處晾乾。待外皮發蔫後上鍋蒸透,晾涼後放在容器內儲存即可。食用時可再次蒸制,其肉質亮紅,口乾柔韌,實為下飯之上好小菜。
吃洋姜有什麼好處
一:調節腸胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝,提高人體免疫功能,已被廣泛運用於醫藥、保健領域。
二:排毒養顏、改善脂肪代謝。洋姜富含氨基酸、糖、維生素等,並含豐富的菊糖、多縮戊糖、澱粉等物質。是一種無病蟲危害和農藥汙染、適於製作綠色食品的上乘原料。
三:適宜於糖尿病人食用。洋姜可醫用,其塊莖性味甘平,無毒,利水去溼,可防治糖尿病。
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