黑鳳梨水果吃完後不能吃什麼 黑鳳梨水果怎麼吃
黑鳳梨水果吃完後不能吃什麼
1 牛奶等富含蛋白質食物
菠蘿中含有豐富的果酸成分,不宜與富含蛋白質的牛奶、雞蛋、牛肉等食物同食,否則果酸和蛋白質易在體內發生凝結反應,影響蛋白質的吸收,降低食物的營養價值;同時菠蘿中還含有草酸,與牛奶這種富含鈣的食物同吃,還會影響人體對鈣的吸收。
2 胡蘿蔔等富含維生C分解酶的食物
菠蘿中的維生素C成分也是非常高的,在吃菠蘿時還需注意不能搭配富含維生C分解酶的胡蘿蔔、南瓜、黃瓜等食物一起吃,不然維生C分解酶會分解維生素C,影響人體對維C的吸收與利用。
3 芒果等易過敏食物
菠蘿本身就是屬於食用後易過敏的食物,若是和芒果等同樣致敏的食物一起吃,其過敏反應會發生的更快,最快可以在15分鐘內發生,食用者可出現腹痛,腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、面板潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻等症狀,嚴重的還可能出現呼吸困難、休克等反應,因此食用菠蘿時,需注意少量並避開芒果等易過敏食物。
4 檸檬等過酸的水果
菠蘿酸甜口味,一般宜少量單吃,不宜和檸檬、李子、葡萄、山楂等過酸的水果一起吃,否則這些酸味成分攝入過多,容易刺激口腔和腸胃,導致出現口腔生瘡、腹痛、腹瀉等不適症狀。
黑鳳梨水果怎麼吃
一、削皮
首先大家在購買,到鳳梨之後,先把新鮮的鳳梨把皮削掉,在削皮的適合,我們是可以選擇刮刀進行刮掉,在削皮的過程中,一定是要注意安全,不要傷到自己,因為鳳梨的皮是比較的厚的,所以在削的時候是有一定的難度的。
二、去刺
鳳梨上面是會有一定肉刺存在的,大家在處理如此的時候可以選擇一些專業的工具,如果家裡沒有專業工具的話,需要大家用刀子一點一點的去除掉,如果不把刺去掉的話,會影響到大家的口感。
三、切片
我們在把肉刺和皮處理乾淨後,是需要把鳳梨給切成片狀,我們切成片狀是因為在被鹽水浸泡的時候更加的容易,切成片狀之後,用鹽水浸泡,這樣是會使得菠蘿更加甜美。
四、用鹽水浸泡
在上述的步驟處理好之後,大家需要用到的就是鹽水處理了,使用鹽水處理菠蘿是為了破壞菠蘿裡面的蛋白酶,這樣是為了避免過敏原的存在,並且有的菠蘿可能會比較酸澀,是用鹽水浸泡之後,會增強菠蘿的口感。
5類人群不宜食用菠蘿
1、患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。
2、患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿,以免加重病情。
3、高血壓的人也不應該吃菠蘿,因為菠蘿吃多了會導致身體血壓上升,而且經常吃的話,身體糖分也會增加,對於高血壓的人來說,容易引起高血壓發作。
4、菠蘿屬熱性水果,所以如果大家吃得太多的話,容易上火,所以那些火氣比較大的人應該少吃一點菠蘿,避免引起身體出現火毒。
5、小孩子要少吃菠蘿,怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
鳳梨怎麼削皮
鳳梨怎麼切皮簡單
原料:鳳梨1個,鹽少許
所用到的廚具:菜刀,水果刀
做法:
1.用菜刀切去鳳梨帶葉子的一端。
2.切去另一端。
3.像切西瓜一樣,從中間切鳳梨。
4.將鳳梨對開。
5.每半塊再平均切開,均分為四份。
6.將四份均分為八分。
7.用水果刀橫向均勻劃幾刀,不要切透(水果刀小巧,操作比較靈活)。
8.水果刀沿著鳳梨皮,從一端削下來。
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