可溶性膳食纖維吃了會胖嗎 可溶性膳食纖維的食物有哪些
膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分為非水溶性和水溶性纖維兩大類,可溶膳食纖維素能夠融合膽固醇,使其立即和排洩物一起排出來身體之外。
可溶性膳食纖維吃了會胖嗎
正常情況下是不會的。
一般來說,正常飲食中的可溶性膳食纖維所產生的熱量為0-3kcal/g,可以看出熱量並不是很高,而且每天攝入的量也不會很多,所以正常情況下是不會導致發胖的。 而且可溶性膳食纖維不能直接被人體吸收,需要在腸道內被細菌發酵產生短鏈脂肪酸,這種短鏈脂肪酸能夠起到保護腸壁、促進腸道蠕動的作用,能夠幫助食物進行消化和吸收,不僅不會發胖,還能對減肥起到一定的好處。
可溶性膳食纖維食物有哪些
可溶性膳食纖維是屬於膳食纖維的一種,既可溶於水又可吸水膨脹,也能被腸道中的微生物酵解,一般存在於自然界的非纖維性物質中,主要有植物膠、果膠、黏膠等。
其中包含可溶性膳食纖維的食物有:
主食類:玉米、大米、大麥、小麥皮、燕麥等;
蔬菜類:芹菜、胡蘿蔔、四季豆、牛蒡、薯類、豌豆、蘑菇等;
水果類:蘋果、檸檬、柑橘、菠蘿、李子、桃子、西瓜等。
可溶性膳食纖維可以減肥嗎
有一定的促進作用。
可溶性膳食纖維被攝入後會大量吸水膨脹,體積在胃裡迅速增大,能夠持續地產生飽腹感,從而減少對其它食物的慾望和攝入量;而且膳食纖維膨脹後能夠在腸道內形成一層保護膜,也能影響碳水化合物和膽固醇在腸道內的吸收,從而對減肥能起到一定的積極作用。 膳食纖維還能夠在腸道內形成適合腸道菌群生長的環境,從而促進菌群的生長與繁殖,維護腸道的健康,減少肥胖的機率。
可溶性膳食纖維怎麼吃
建議先選擇富含可溶性膳食纖維的天然食物來吃,不僅可能補充到膳食纖維,還能補充到其他的維生素、礦物質及微量元素。
由於可溶性膳食纖維具有溶水性好、溶速快、無色無味的特點,現在也常常被加入到一些能量低、纖維高的功能性食品當中,如果平常實在是沒有時間吃膳食纖維豐富的食物,也可以選擇這些額外的膳食補充劑。
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