血腸能煎著吃嗎 煎血腸的家常做法
血腸是北方人普遍比較喜歡吃的美食,它的做法也有很多,例如蒸血腸、豬血腸等等,近日很多朋友都開始琢磨血腸是否可以煎著吃,讓我們一起來看看吧。
血腸能煎著吃嗎
血腸是可以煎著吃的。
血腸的做法有很多,蒸、煮、煎都可以,但是煎血腸需要注意要先把血腸解凍,然後切成片放在鍋裡,味道也非常不錯。
煎血腸的家常做法
材料:血腸、蒜、橄欖油、青紅辣椒
做法: 1、橄欖油爆香蒜末,碼入血腸。
2、碼入血腸後,祕訣就是一勺燉好的酸菜菜湯,沒有就不放也可以雞湯代替。
3、青紅辣椒碎撒上蓋上蓋子大火收汁即可。
糯米血腸的做法
豬小腸、豬血、糯米飯、玉米粉、花生仁、鹽、油、五香粉等。
做法:將小腸洗淨備用,花生仁炒熟搗碎,然後與豬血、糯米飯、玉米粉、油鹽適量拌勻成爛泥狀(不要過烯爛),灌輸入腸內並壓緊壓實,紮好兩頭,放入鍋裡文火煮熟即成。撈出水後即可食用,也可再次入油鍋炸至表皮稍黃,或加入調味料入鍋翻炒,吃起來更加香脆可口。
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