碧螺春泡出的茶是什麼顏色?泡碧螺春水溫多少度最好
泡茶是一門技術活兒,但是很多人因為喜歡喝茶,最常見的習慣就是直接開水沖泡,對於碧螺春來說,開水沖泡茶色會深很多。那麼,碧螺春泡出的茶是什麼顏色?泡碧螺春水溫多少度最好?
碧螺春泡出的茶是什麼顏色
很多人以為綠茶泡出來的茶色就是綠色的,而碧螺春雖然屬於綠茶,但是沖泡後的茶色並不是特別綠,一般屬於黃綠色。
而很多人在沖泡碧螺春時候發現黃色,而不見綠,這多半是沖泡的手法及水溫、時間久等問題導致的。
泡碧螺春水溫多少度最好
根據人們的習慣,對於泡茶是直接從開水瓶裡倒入茶杯即可,而對於泡茶用多少度的水溫,泡多久等問題絲毫不關心,因為不管怎樣喝的不都是茶嘛。
不否認,這種心理的人很多,甚至存在我們的周邊,但是這裡只想告訴大家的,碧螺春是一年四季皆可飲用的綠茶,而且有“第二人蔘”之說,足見市場地位,所以喝的時候要有講究的去泡,而不是糟踐浪費。
對於碧螺春的沖泡水溫70-80度為最佳,若是超過80度的水溫,會將茶葉燙壞,導致茶色黃色,茶味濃而且苦,茶香被淹沒。
如果家裡的開水太燙可以兌涼水在沖泡,泡的時間一般3-5分鐘即可,過長也會導致茶味濃而苦,過短索然無味。
碧螺春能放多久
一般茶葉的儲存我們需要乾燥避免受潮,甚至有放冰箱冷藏的說法,對於碧螺春同樣適用,不過放置冰箱儲存需要先包裝好再放,這樣以免與冰箱其他食品串味。
至於能放多久,國標上碧螺春的保質期是12個月,在儲存過程中不受潮不發黴即可長期飲用。
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