碧螺春為什麼叫碧螺春 皇帝賜名
碧螺春這種茶葉的名字聽起來還是挺文雅的,很有意境的感覺,有的人很好奇碧螺春名稱的由來,其實這可是有來歷的,下面介紹碧螺春為什麼叫碧螺春 皇帝賜名。
碧螺春為什麼叫碧螺春
碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山,所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始於明代,俗名“嚇煞人香”,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,又因其白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,於是題名“碧螺春”。清朝以前為歷代貢茶,現常被作為高階禮品茶。碧螺春產地,氣候溫和,雨量充沛。而且多是果木與茶樹間作,茶吸果香,花窨茶味,孕育著碧螺春茶花香果味的天然品質。碧螺春茶是採摘一芽一葉為原料,製造500克特級碧螺春茶,需採6~7萬顆芽葉。
碧螺春小知識
洞庭碧螺春茶與其它茶葉不同,碧螺春的等級是有國家標準明確規定的。根據洞庭碧螺春茶葉的不同質量,主要分為五個等級,分別是特一級、特二級、一級、二級和三級。在這五個等級中,特一級、特二級的碧螺春茶葉最為珍貴。碧螺春與西湖龍井一樣,每年春分前後採摘,穀雨前後結束。從春分開始到清明前所採製的明前茶,品質最為上乘,通常都是特一、二級茶葉。特級的碧螺春茶葉通常是採摘一芽一葉的原料製成,芽長規定在1.6~2釐米之間,這時的茶葉形狀卷如雀舌,因此也被稱為雀舌。都勻毛尖也被稱為雀舌茶,但是與碧螺春並不是同一種類型,很多茶友因為“雀舌”這個名字,會將二者混為一談,這裡要注意加以區分。碧螺春的採摘一般到4月20日為止,過了這個時間所採摘製作的茶葉,就不算碧螺春了,當地茶農將之稱為炒青。
碧螺春的價格
碧螺春是中國的傳統名茶了,也有多年的歷史了,屬於綠茶類。但是其價格除了根據產地之外還要根據等級來決定的,正宗的碧螺春一般是400起到數千元的。在生產的產地購買價格會便宜一些,一般是2000到3000元左右一斤,質量好又是特級的碧螺春的話要3000到5000元一斤。
有的消費者認為外形漂亮的茶葉更好,其實,資深茶客都知道,僅憑外形是沒法判斷碧螺春茶好不好的。選碧螺春,首先要看產地。同是碧螺春茶,但因為樹種、產區不同,口感品質都不一樣,價格也就有十幾倍的差異,比如蘇州本地的碧螺春和外地的碧螺春價格每斤能差到1000元左右。
迎客鬆碧螺春怎麼樣
迎客鬆碧螺春產於蘇州太湖洞庭山,其茶葉的最主要的特點就是“”摘得早、採得早、撿得早”。摘得早的的意思就是在每年春分前後開採,穀雨前後結束;採得早的意思就是採芽葉初展、細嫩的芽葉;撿得早的意思就是當天採摘,當天炒制,不炒隔夜茶。
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