紅薯吃不完可以做什麼 一天三頓吃紅薯減肥嗎
紅薯的產量非常的高,同時也非常的好吃,所以紅薯吃不完的情況也比較多,對於吃不完的紅薯還有很多做法也很好吃,雖然好吃但也不可以一天三頓吃紅薯。
紅薯吃不完可以做什麼
做成紅薯幹:
家裡的紅薯太多如果吃不完的話,可以將其蒸熟,然後再切成片狀,可以稍微切厚一點,然後再將其放在陽光下晒兩天晒乾,這樣就能做出美味的紅薯幹。
做成芋圓:
家裡的紅薯太多吃不完的話,還可以將其用來做成芋圓,只要將其和木薯粉以及水按照合適的比例揉勻,然後切塊煮熟即可。
做成紅薯餅:
還可以將紅薯蒸熟之後搗成泥,然後再將其和麵粉等混在一起,做成紅薯餅等麵點食物也是不錯的選擇。
一天三頓吃紅薯減肥嗎
一天三頓吃適量的紅薯是有助於減肥的。
1、紅薯熱量低,一百克紅薯只有99大卡的熱量,而且脂肪只有0.2克,適量吃不會長胖。
2、紅薯中含有的膳食纖維、果膠成分,可促進腸胃蠕動,加快排便,幫助食物消化和脂肪的代謝排出,有利於減肥。
3、一天三頓吃紅薯,用紅薯替代米飯,其膳食纖維和澱粉含量豐富,食用飽腹感食用飽腹感強,可減少其他食物的攝入量,幫助減肥。
但若是吃的方法不對,減肥也可能變成增肥,如一天三頓吃的都是油炸蜜糖薯片或一次性吃幾斤紅薯,這樣則會一天的熱量攝入超標,長期下去不但無法減肥,還很容易長胖。
哪個季節吃紅薯好?
紅薯是一種產量高,易管理,少病蟲害,又耐貧瘠土地的作物。過去還是度饑荒年的主食。現在水肥條件的改善,品種的改良。產量提高,品質更好,並有了水果薯,紫薯等新品種。
現在用冷風庫貯存紅薯,一年四季都可以吃到紅薯。大都由城市烤地瓜的小攤販消耗了。農貿市場早春過後,一直到秋季紅薯收穫,很難看到賣紅薯的了。
剛收穫的紅曹,澱粉較多,吃起來有點噎人,而在存放一段時間之後,澱粉轉化成糖分,俗稱跑漿了,這時吃起來口感最好,又香又甜。而煮熟的小個紅薯,切開晒乾後,貯存在瓷缸中,等表面形成糖狀白衣,稱作地瓜棗,是非常美味的。
吃紅薯應該注意什麼?
一、不宜吃生紅薯。因為生紅薯中的細胞膜未經高溫破壞,澱粉難以消化。
二、不吃帶有黑斑的紅薯。因帶有褐色或黑色斑點的紅薯,是受到了黑斑病菌汙染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇,人食後可發生中毒。
三、一次不可吃得過多。因紅薯中含有“氣化酶”,多吃後,容易在胃腸道內產生大量的二氧化碳氣體,出現腹脹、燒心、打嗝、反酸、排氣等不適感。可搭配白菜、蘿蔔同吃。
四、不宜與柿子同吃。因紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,與柿子中的鞣質、果膠反應會沉澱凝聚,產生硬塊,引起胃柿結石,嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
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