什麼是山莓呢 山莓有什麼營養價值呢
大家在生活中應該都聽說過非常多的水果吧,那麼你了山莓嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是山莓呢,以及山莓有什麼營養價值呢?跟著小編我們一起來學習吧。
什麼是山莓呢
山莓又叫做樹莓,同時還有著各種各樣的名字。它是直立灌木,高1-3米;枝具皮刺,幼時為柔毛。多生在向陽山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮溼處,目前還沒有人工引種栽培一說。山莓一般都是4月、5月、6月結果。山莓更多地是作為水果食用,具有抗菌、抗氧化、抗腫瘤的功效。有人說,山莓就是覆盆子;也有人說,山莓和覆盆子是兩種不同的東西。
山莓有什麼營養價值呢
山莓的營養價值很高,每天百克山莓中含有八十四克水分,和十三克碳水化合物,還有多種維生素和礦物質,另外有機酸、糖份和生物鹼等物質也是山莓中最重要的存在,平時人們食用山莓以後能起到預防疾病和提高造血能力的重要功效。
吃山莓有什麼好處呢1、抗氧化
山莓的葉和根中含有抗氧化成分。
2、抗腫瘤
現代研究還發現,山莓的成分中具有抗癌抗腫瘤的效果。
3、抗炎止血
通過試驗發現,山莓的葉子水煎劑具有明顯的止血、凝血、抗炎作用。
4、抗菌
莓葉揮發油對大腸桿菌、巴氏桿菌有明顯的抑菌活性,能夠抑制細菌的繁殖。
5、山莓能促進消化
促進消化是山莓最重要的功效之一,山莓這種水果中含有大量的蘋果酸和糖份,這些物質進入人體以後可以加快腸胃對其他食物的消化化與吸收,能加快新陳代謝,也能減少消化不良和食少腹脹等不良症狀的發生。
山莓的市場價格是怎麼樣的呢山莓在我們小時候隨處可見,現在由於生長條件所限,只有在少部分地區才能種植,所以產量較低,另外它比較符合西方人的飲食習慣,所以大多都已經出口國外了,這也就也導致價格較高,在市面上普通品質的價格在30-40元一斤左右,有些好高達60-90元一斤,這不得不讓人感嘆,小時常見的野果,如今也是土豪水果。
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