芸豆和白芸豆的區別 芸豆和白芸豆的功效
芸豆和白芸豆是一種嗎?芸豆的功效是什麼,白芸豆的功效是什麼,這裡小編來好好給你們解釋一下芸豆和白芸豆的區別,讓大家更能清楚準確的認識芸豆和白芸豆。
芸豆和白芸豆的區別
芸豆是屬於豆科類的,它食用的方法有很多,芸豆含有的營養豐富,它含有的蛋白質比雞肉中含有的蛋白質還要多,它含有的鈣量也比雞肉中含鈣量高出很多倍。
白芸豆,其生物學名叫多花菜豆,因花色多樣而得名。屬豆科,蝶形花亞科,菜豆族菜豆屬,白芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷,後經人工栽培馴化已適應冷涼潮溼的高原地帶。
芸豆的功效
1、溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元、鎮靜。
2、對治療虛寒呃逆,胃寒嘔吐,跌打損傷,喘息咳嗽,腰痛,神經痛均有一定療效。芸豆含有皁苷,尿毒酶和多種球蛋白,能有效提高免疫力,啟用淋巴T細胞,而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。
3、芸豆還是一種高鉀低鈉食品,很適合於心臟病,動脈硬化,高血脂和忌鹽患者食用。
白芸豆的功效
白芸豆營養豐富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素及多種微量元素及豐富的維生素。作為家常菜蔬,健脾利水,用於治療脾胃虛弱,水溼內停所致食慾不振、便溏、腳氣病、水腫等具有不錯的輔助治療作用。
芸豆燉排骨的做法
材料:排骨,蔥姜,八角,米酒,枸杞,沙蔘,芸豆。
【做法】
1.排骨飛水,與蔥姜,八角,米酒,枸杞,沙蔘,生抽高壓鍋15分鐘。
2.沒氣以後,開啟鍋蓋,放入芸豆,蓋蓋,燜15分鐘就好。
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