沙蔘多少錢一斤 選購技巧
沙蔘可以在藥店購買,一般我們購買的沙蔘都是晒乾後的,價格在同類藥材中不算貴的。那麼,沙蔘多少錢一斤?沙蔘怎麼選購?
沙蔘多少錢一斤
沙蔘分作為南沙蔘和北沙蔘,這兩種沙蔘的價格並沒有特別昂貴,一般情況下,沙蔘的價格都在15元每公斤左右上下浮動。在最近的這幾年當中,沙蔘的產量不斷地升高,沙蔘的價格便宜了不少。但是,在今年,沙蔘的產量是有所下降的,沙蔘在今年的價格有所升高。不過,總的來說的話,沙蔘的價格還是比較便宜的,大部分人都可以將其搬進自己的廚房,大部分人都可以消費得起。
沙蔘的主要產地
多生於低山草叢中和岩石縫內,也有生於海拔600-700米的草地上或1000-3200米的開曠山坡及林內者。喜溫暖或涼爽氣候,耐寒,雖耐乾旱,但在生長期中也需要適量水分,幼苗時期,乾旱往往引起死苗。以土層深厚肥沃、富含腐殖質、排水良好的砂質壤土栽培為宜。分佈於中國江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地。
沙蔘的食用方法
1、肺熱咳嗽者,可單味水煎服。
2、若肺熱較盛者,可加清肺之桑白皮、地骨皮。
3、久嗽不已者,可配止咳化痰之款冬花、炙百部。
4、久咳聲啞者,再伍養陰斂肺之玄蔘、訶子。
5、若津傷較重,舌絳少津者,是可用鮮沙蔘與鮮生地、鮮石斛等配伍,以增養陰生津之效。
沙蔘怎麼選購
在挑選沙蔘首選是用手摸一摸看是否潮溼,其後是看表面是否有發黴的跡象,一般好的沙蔘大小十分的均勻,而起表面有粉末狀的物體,比較的堅硬,表皮還呈現出金黃色的小刺,一般刺比較多的沙蔘會比較嫩,當掰斷沙蔘時聲音十分清脆,而起兩頭可以明顯看見有粉末裝的物體出現的才是好的沙蔘。還要注意的是觀察下沙蔘是否有被蟲咬過的痕跡。
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