牛油果的熱量高嗎?牛油果的熱量高為什麼還減肥
牛油果非常有名的水果,在食用方法營養價值很高,除此之外,還用於護膚品和減肥方法都有奇效,很多人說牛油果的熱量很高,但是呢卻可以減肥,這是怎麼回事呢?下面我們來介紹下!
牛油果的熱量高嗎牛油果是高熱量的水果。
160大卡/100g
100g所含熱量需要健美操47.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物8.67克;脂肪14.67克;蛋白質2.00克。
牛油果又稱鱷梨,鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分佔74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。
牛油果的熱量高為什麼還減肥從營養組成來看,牛油果並不像一種水果,因為很少有哪種水果有這麼高的脂肪(15.3g/100g,與豬肉相當),還同時有一定量蛋白質的。
從它與蘋果的對比可以發現,營養上來講它的蛋白質和鉀是比較突出的優點,但同時高脂肪(高熱量、高脂肪還想減肥!)是其缺點。
也有人說,雖然牛油果脂肪高,但是都是好脂肪,是對人體有好處的!這個說法沒錯,這要從牛油果的型別說起。
牛油果的脂肪型別屬於單不飽和脂肪為主(油酸,橄欖油主要就是這種脂肪酸),算是一種比較健康的油脂,但不要對其保健作用期望值太高,更別指望它能減肥,尤其對於兒童來講,它不是一種必須脂肪酸。
綜上,個人對牛油果的建議是:體重不超重的成年人喜歡嚐嚐鮮就去吃一吃,有限的證據表明它對降低膽固醇,血脂方面有一定幫助;超重和肥胖人不建議把它作為常吃水果;牛油果雖然不錯,但也不要神話。
女性一天最多吃半顆牛油果足以牛油果含有單元不飽和脂肪酸近五成,多元不飽和脂肪酸二成二,以及飽和脂肪酸近三成;以一天脂肪攝取量16克而言,一顆牛油果的油脂就大約是一天的半數之多。
一顆牛油果大約300至400公克,熱量就有245卡,相當於一碗白飯的熱量;因此,即使是牛油果含有豐富的營養成分,也應該要適量攝取,以免吃進過多熱量。建議男性一天吃一個牛油果、女性一天吃半個或者四分之一就足夠了。科學家研究發現,每天吃半個牛油果不僅能減肥,還會使患心血管疾病的風險大大降低,延長壽命,吃多了反而不好。
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