豬肺不能和什麼一起吃 相剋食物
豬肺對於肺臟的調理有一定的好處,雖然很多人並不喜歡吃,但是如果肺臟功能不是很好的人建議多吃。那麼,豬肺不能和什麼一起吃?豬肺什麼人不能吃?
豬肺不能和什麼一起吃
相剋
豬肺+菜花:身體不適
豬肺+杏仁:影響蛋白質的吸收
宜搭
豬肺+雪花梨:清熱潤肺
豬肺+雪梨:清熱潤肺
豬肺+鴨梨:清熱潤肺
豬肺+梨:清熱潤肺
豬肺+杏:潤肺查
食療作用
取豬的肺臟,自氣管灌水或切塊洗淨用。
味甘,性平,有補肺潤燥作用。用於肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽,可同白蘿蔔煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配適當的藥物燉食。
豬肺的營養價值
豬肺味甘,性平,入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效,適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。
適宜人群
適宜一般人群,尤適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。
不適宜食用豬肺人群:便祕,痔瘡者不宜多食。
豬肺菜譜
菜乾南北杏豬肺湯
主料:芥菜乾60克豬肺250克豬腰子180克輔料:杏20克調料:姜15克陳皮5克鹽3克菜乾南北杏豬肺湯烹飪方法1.菜乾用清水浸泡軟,洗淨切約杏仁當歸燉豬肺湯(臟腑調養調理/便祕食譜):
杏仁當歸燉豬肺湯
主料:豬肺250克輔料:杏仁15克當歸15克調料:鹽2克杏仁當歸燉豬肺湯烹飪方法1.將豬肺切成片後反覆擠洗豬肺氣管中的泡沫;2.豬肺與杏仁、當歸一同置於砂鍋中,加入適量清水;3.用文火熬甜杏仁豬肺湯(臟腑調養調理/養肺食譜)
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