白參不能和什麼一起吃 相剋食物
白參是人蔘的一種,人蔘屬於大補的食材之一,因此,體質虛弱者可以服用。但是也有禁忌,那麼,白參不能和什麼一起吃?
白參不能和什麼一起吃
一:服用參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。古醫書講蘿蔔“下大氣,消谷……”。現代研究蘿蔔消食利尿,與古代觀點相同,參大補元氣是其最主要功能。這兩者,一個大補氣,一個大下氣,正好抵消。故有此一忌。
二:忌飲茶。服參後,不可飲茶,免使參的作用受損。
三:無論是煎服還是燉服,忌用五金炊具。
四:參忌與葡萄同吃營養受損,葡萄中含有鞣酸,極易與參中的蛋白質結合生成沉澱,影響吸收而降低藥效。
白參禁忌參不可濫用。參是一種補氣藥,如沒有氣虛的病症而隨便服用,是不適宜的。體質壯實的人,並無虛弱現象,則不必進服補藥,妄用本品。如誤用或多用,往往反而導致閉氣,而出現胸悶腹脹等症。
食用方法
1、嚼食:將白參蒸軟切成薄片,晾乾盛於容器內,隨用取出1-2片口含或嚼食。
2、沖茶:將白參薄片4-5片置茶杯內倒入開水,覆蓋3-5分鐘後服用。
3、煎服:將白參片或碎塊取4-15克(隨體質狀況而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎兩次,混合後分兩份,早晚各一次。
4、燉煮食品:將白參配適量的瘦肉或雞肉一起烹燉食用亦可。
適宜人群
性甘平,味苦,稍寒,有補氣生精,寧神益智的作用,適合消化機能還好、亞健康的人群,平時經常乏力,口乾,睡眠不好的人群也適合。
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