銀魚怎麼做好吃 香煎銀魚食譜
銀魚是一種非常細長的魚,這種魚還有一個特點就是肉質透明,煎著吃和炸著吃都是不錯的選擇。那麼,銀魚怎麼做好吃?銀魚好吃嗎?
銀魚好吃嗎
銀魚色澤銀白光亮,很新鮮,而且個頭很大隻,肉質透明,可以微微看到裡面的細骨頭,魚挺肥的,還有魚籽,富有營養。再有,料理成菜,肉質白皙,口感細膩,新鮮,由於作為銀魚來講,真的很大,所以切成小段之後炒菜了,魚肉鬆軟可口,家人愛吃,是不錯的選擇。
銀魚怎麼做好吃1、銀魚非常大條,外表看起來白色略帶透明狀,魚身觸控非常柔軟,聞起來有很純淨的腥味,那種帶有濃烈鮮味的腥味。
2、將銀魚洗淨後,用少量免費和上雞蛋,放少許鹽,將銀魚放入碗中均勻裹上蛋漿,放入平底鍋中煎炸。
3、煎好後,已聞不到腥味,只有魚的鮮香和蛋香,是不是很讓人流口水?
4、吃起來的味道有點類似於多春魚,但相比多春魚口感更為細膩,除了中間有條柔軟的小刺,整條魚沒有硬的地方。
購買點評
1、包裝非常好,用了兩塊兒冰袋,到貨得時候依然保鮮。
2、特地拿來冰袋做對比,真心好大。當然也很白。
3、有公有母,中間那條就是母的,肚子裡全是魚籽,感覺棒呆!拿個幾條就分量不少了。怪不得說這一代是五人份的量。
4、收到順豐送來的包裹,不僅速度快,也包裝仔細,配合兩袋冰袋,讓銀魚很新鮮得到了手中。
5、拎起來發現這一袋分量還不輕,熟了一下大概有三四十條魚吧,大多都是大的,即使有小的,也比我們平常見到的銀魚也大的多。
6、特意拿了一條,對比下大小,我的手已經很大了,然而這個銀魚比我手還大,立馬驚到了自己。
7、提到銀魚,立馬就想到了蒸蛋,立馬拿了個五條,有大有小,有公有母,準備當晚就做一碗銀魚蒸蛋嚐嚐。
8、特別切成了好多段,去頭去尾,這個魚清理也好清理,至於做法大家可以自行百度。
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