泡麵是哪個國家發明的 泡麵推薦
大家知道泡麵可以怎麼吃嗎,泡麵是哪個國家發明的呢,泡麵真的很方面嗎,泡麵有哪些好吃呢?今天就一起來看看吧!
泡麵是哪個國家發明的方便麵是日籍臺灣人發明的。
方便麵是1958年日籍臺灣人安藤百福(原名吳百福)於大阪府池田市發明的。安藤百福並在發明方便麵後,創立日清食品公司,販售“雞湯拉麵”口味,最初的售價為35日圓,但仿製產品隨即出現,導致產生削價競爭。
日清公司在發明方便麵後,便積極向國外發展。1963年先與韓國三養食品合作,1968年再與臺灣的國際食品公司合作推出雞湯口味的生力麵。最初的生力麵因為沿用日本配方,在臺灣銷路並不好。在調整過調味與麵條的口感之後,成為臺灣的暢銷產品,顧客多半買回家當宵夜食用,或者是加蛋煮食。曾有一段時期,“生力麵”幾乎成為這類產品的代名詞。然而由於經營不善,生力麵最後黯然退出市場。截至2005年,過去的國際食品公司僅剩一家生力麵包店在高雄市新興區繼續營業,但早已退出方便麵市場。
油炸還是非油炸從生產的工藝上來說,麵餅分為油炸和非油炸兩種。所謂非油炸就是用熱風乾取代油炸脫水這一步驟,那麼非油炸泡麵真的比油炸泡麵要健康嗎?
油炸泡麵使用的是棕櫚油,這種油在日常烹飪中幾乎不會使用。棕櫚油是一種飽和度非常高的植物油,之所以使用它作為油炸用油,最大的原因就是因為它高溫下較穩定,不易氧化。然而非油炸面並不是完全不含油脂,只是相對較少,相關實驗得出的資料顯示,非油炸面的油脂含量為油炸面的四分之一左右,所以選擇非油炸麵餅可以避免攝入更多油脂,相對來說更為健康。
由於工藝不同,油炸過的麵條會形成多孔結構,所以更適合泡著吃,也更容易入味,而非油炸泡麵煮著吃更佳。同時,因為麵條表面和麵芯面表皮和麵芯的完熟時間不同,而在煮的過程中這兩個時間更加接近,避免了麵條過於鬆軟或者面芯沒泡透的尷尬,所以更多人會覺得煮著吃的泡麵更美味。
第十位:緬甸 MAMA 椰奶味 參照價:10元 配料:白煮蛋、白煮雞、香菜、烤洋蔥 這款來自緬甸的方便麵第一次上榜。雞肉和椰奶的搭配一點也不奇怪,典型的東南亞做派。 味道:整體口味比較清淡,像是有點兒糊味的椰奶味泡麵,而且椰奶的味道不是很重。
第九位:臺灣 曾拌麵 蔥油味(川辣) 參照價:19元 配料:中國香腸、大蔥、大蒜 這款是臺灣綜藝節目主持人曾國城資百萬砸重金打造的人氣拌麵,曾在3天內賣出了2萬2千包的驚人銷量。 味道:口感有嚼勁、不黏牙,除了有點兒貴之外,整體很贊!
第八位:斯里蘭卡/新加坡佳食麵 參照價:11元 配料:白煮蛋、雞肉 從第10名的椰奶雞到第8名的奶油雞,不難看出泡麵帝Lienesch對奶味的湯很是偏愛,用水滸裡魯智深的一句話來形容就是嘴裡能淡出個鳥來,吃慣了重口味,這種少女感的奶油雞味也是非常具有誘惑力。 味道:整體嚐起來口味比較淡,像是帶一點奶香味的雞湯,湯汁比較粘稠,面是寬面,略厚,整體感覺這款比較一般。
第七位:中國 五穀道場 西紅柿牛腩·紫薯面 參考價:17.5元 配料:香菜、西紅柿、紫薯、牛肉 這是中國的面首次登榜啊!必須好評!這款面非油炸、無新增還是粗糧,算你有眼光!煮麵餅的時候可以明顯的聞到紫薯的香氣! 麵條口感爽滑勁道,紫色看起來也很有食慾。非常濃郁的番茄牛腩的味道!
第五位:新加坡 百勝廚 咖哩全麥拉麵 參照價:38元 配料:香菜、色拉科斯莫綠芽菜、渡渡魚丸、豆卜 湯的鮮美度依舊是像歷經數小時熬煮才達到似的,湯美味了一切都好說。但這次俘獲Lienesch胃的重點卻是全穀物製成的麵條,口感紮實很耐嚼,加上點油豆腐和香菜這類的配菜,這便是天堂!
第四位:馬來西亞 MyKuali檳城紅冬蔭功面 參考價:7.5元 配料:色拉科斯莫綠豆芽、香菜、蝦 喜歡冬陰功湯口味的寶寶一定愛這個,這款泡麵的口味在所有冬陰功口味的泡麵裡算是數一數二的了! 整體感覺就是濃郁的冬陰功湯的味道。一碗下去感覺這酸爽,濃郁的蝦味混合青檸的清香,還伴隨了香茅草等香料的味道。
第三位:馬來西亞 佳珍 娘惹咖哩叻沙 參考價:10.9元 配料:色拉科斯莫綠芽菜、豆卜等 這款是這十種泡麵裡味道最複合的一包了。大包的叄巴醬帶來甜酸微辣的濃郁蝦味,加上濃郁的咖哩和椰奶的味道,味道上非常豐富!但是麵餅相對就遜色一些了。
第二位:馬來西亞MyKuali檳城香辣蝦湯麵 參照價:7.5元 配料:小麥麵粉,食用鹽,食物新增劑 這款面由去年的第七名上升到了今年的第二名,據說和改良後的新配方有關,整體味道都有了提升 大塊酥脆的洋蔥碎料包為這款泡麵加分不少!拌均勻後入口滿滿的蝦味!濃郁的蝦的鮮甜、酸辣的湯汁和誠意滿滿的炸洋蔥碎是這份面的精髓。
第一位:新加坡百勝廚“叻沙”全麥拉麵 參考價:36元 配料:辣椒糊、幹蝦米、蝦醬、黃姜、香茅、叻沙葉等... 香濃的咖哩、香辣的紅油花、濃香的椰漿、勁道的麵條組成了這一碗美味。除了料包外裡面還有一大包椰子粉,兌出來的湯汁非常濃郁
1、如果是在家泡麵,最好是用鍋煮著吃。調味料最好也是用家的。
2、如果是在公司泡麵,記得一定要帶一個飯盒。泡麵最毒的便是桶裝的了。
3、不管你是在家還是在公司,如果嘗吃泡麵,一定要在這兩個地方放一點雞蛋。雞蛋可以中和一些泡麵中的毒素不說,更可以補充營養。
4、不是自己用鍋煮出來的泡麵,湯一定不要喝。它跟別的家常菜不一樣,精華不在湯裡不說,大部分毒素都被容進去了。
5、條件允許的話,放幾片青菜在裡面,最好不過了。
6、不怕酸的話,加點醋。醋可以除蠟
7、泡麵其實可以加很多東西,只因它本身沒有什麼營養。
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