西米粽子好吃嗎?西米粽子和糯米粽子哪個好吃?
西米做出來的粽子晶瑩剔透,外觀十分的吸引人,比糯米做出來的粽子確實養眼一些。那麼,西米粽子好吃嗎?西米粽子和糯米粽子哪個好吃?
西米粽子好吃嗎
晶瑩剔透的水晶粽子是用西米制作的,西米不是米,它是用木薯澱粉加工而成的顆粒,木薯澱粉口感韌而彈,透明度好。西米有健脾、補肺和化痰的功效,西米還有使得面板恢復天然潤澤的功能,用西米制作的各種甜品特別受女士們歡迎。
西米粽子的做法材料:西米500克、砂糖30克、油30毫升、水300毫升、芒果500克、蜜豆150克
做法
1、西米加入2勺油,拌勻。
2、加入水,拌勻。
3、再加入砂糖,拌勻。
4、西米拌勻後放置片刻,讓西米吸收水分。
5、在西米吸收水分時,處理芒果,芒果肉切塊,蜜豆提前做好的。
6、粽葉擦洗乾淨,做成漏斗狀,放西米,再放入芒果肉。
7、再放西米,用勺子壓緊實,西米不要放得太多,粽子葉要留一下邊,留邊粽子包起來會方便些。
8、包蜜豆餡料的粽子方法一樣的。
9、包好的粽子,我包粽子不太好看。
10、燒開水後,放入包好的粽子,用中小火,煮40分鐘。
溫馨提示
1、西米吸收一下水分再包,煮起來更容易
2、粽子餡料可以把芒果換成榴蓮,蜜豆可以換成紅豆沙
3、西米放入的砂糖不多,不怎麼甜的,喜歡甜味濃的,可以適當增加砂糖分量
4、粽子放涼後,放冰箱冷藏,吃的時候可以淋上椰漿或者蜂蜜,我家都是直接吃,有芒果的香甜,蜜豆的甜蜜。
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