蓮子是苦的嗎 味甘微澀
蓮子是大家都吃過的食物,對於蓮子其實還是有蠻多爭議的,有的人說自己吃的蓮子是苦的,有的人說自己吃的是甜的,下面介紹蓮子是苦的嗎 味甘微澀。
蓮子是苦的嗎
蓮子味甘、微澀。蓮子芯味道有點苦澀,其他部位是稍微甜的。說甜的人吃的應該是去了蓮子心的蓮子,說苦的人吃的是沒去蓮子心的。
蓮子小知識
性味
味甘、澀,性平。
歸經
歸脾、腎、心經。
功效
補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神。
主治
用於脾虛洩瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
蓮子是涼性還是熱性
性微涼。
【防癌抗癌】:蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
【降血壓】:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;
【強心安神】:蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
【滋養補虛、止遺澀精】:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用;
【清心、祛斑】:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
蓮子去芯好還是不去芯的好
從醫學角度出發,帶蓮心的蓮子比空心會多出一個功效,那就是蓮心的功效:清心去熱。但是,蓮心口感偏苦。所以,從口感的角度出發,有苦味,這並非多數人能接受的,因而去芯比不去芯要好吃。中老年人買,多重藥感,多選擇不去芯的。蓮子心可是很好的一味藥材呢。但中青年人買,多重口感,大多會去芯。
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