蓮子心泡水苦嗎 蓮子心泡水苦怎麼辦
蓮子心泡水是有點點苦的,蓮子心本身就帶有一定的苦味,所以用來泡水的話肯定是有苦味的,不習慣苦味的朋友們可以嘗試在裡面加一些蜂蜜會好很多。
蓮子心泡水苦嗎
稍有苦味。
蓮子心發苦,是因為含有蓮心鹼、異蓮心鹼等成分,如果是用新鮮的蓮心泡水,可能苦味更加明顯,一般來說,通常是用幹蓮心泡水喝,這樣苦澀口感較小,也可以搭配蜂蜜、冰糖等一起泡水,既能改善蓮子心茶的口感,又能調和藥效。
蓮子心泡水苦怎麼辦
可以在泡水的時候加一些蜂蜜。
蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成的,含有豐富的果糖和葡萄糖,這兩種糖的甜度都比較高,和蓮子心一起食用,可以減少蓮子心含有的苦味。
蓮子心泡水為什麼苦
蓮子心中含有蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼、水犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等物質,其中含有的前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈帶有一定的苦味,所以蓮子心泡茶是苦的。
蓮子心本身就是帶有苦味的食物,沒有什麼辦法說蓮子心完全不苦的,一般是通過加糖的方式或者說和一些帶有甜味的食物一起吃,來降低蓮子心的苦味。
蓮子心泡水喝要注意什麼
1、不宜過量
蓮子心具有清熱降火的功效,用蓮子心泡茶喝,可以改善煩躁不安、失眠等症狀,但其性質較寒,若長期過量食用,很可能會導致身體不適。
2、晚上不宜多喝
蓮子心具有清熱解暑、清心除煩的功效,喝蓮子心茶可以改善睡眠,但晚上不宜多喝,因其有一定的利尿作用,晚上喝多了容易導致頻繁起夜。
3、脾胃虛寒者不宜喝
蓮子心性質寒涼,具有降火的功效,可以平肝火、去心火,適用於心悸、失眠、煩躁不安等人群,若脾胃虛寒者食用,可能會加重身體不適。
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