紅薯圓子怎麼做好吃 紅薯圓子怎麼做最好吃竅門
大家在生活中應該都聽說非常多的食物吧,那麼你瞭解紅薯圓子嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟紅薯圓子怎麼做好吃,以及紅薯圓子怎麼做最好吃竅門?跟著小編我們一起來學習吧。
紅薯圓子怎麼做好吃1、紅薯三個,約350g,去皮切厚片,蒸熟備用。糯米粉約200g、白糖30g。
2、如何製作紅薯圓子
3、把糯米粉、白糖、紅薯混合。
4、摻入少量的水,和成麵糰。
5、水一定要慢慢加、少加,因為紅薯含有很多水分,容易加多水。
6、紅薯和糯米粉混合均勻,揉成可以搓出小圓球的團。
7、放寬植物油,燒到有微微的冒煙就可以開始炸。
8、炸的時候用中火,炸到表面金黃。
9、圓子浮起,即可撈出。
紅薯圓子怎麼做最好吃竅門糯米粉和紅薯的比例是1﹕2,口感緊實不油膩,出鍋一定要趁熱吃,外表鬆脆,內心柔軟,論醃製和口感,甩外賣的好幾條街,一般這種丸子多做一些,需要吃的時候在蒸熱,搭配腐乳、豆漿和稀飯等,早餐簡直太舒服了。
紅薯圓子怎麼做外焦裡嫩首先,先把紅薯削皮切塊然後放到鍋裡煮,大概煮二十分鐘煮熟。把紅薯放到事先備好的盆裡弄碎,根據個人的喜好加入適量的糖,加入少許的面攪拌均勻。然後在案板上撒一層白麵,將拌好的紅薯泥用勺子一勺子一勺子的放到白麵上,大概比乒乓球小一點,然後用手把紅薯泥沾一圈白麵揉成球狀,把所有的紅薯泥都揉完後放在一旁備用。再把油鍋放到火上把油加熱(ps:可以在揉紅薯泥的時候放上油鍋加熱),等油差不多熱了後就可以開始炸事先揉好的紅薯泥,油不能太涼也不能太熱,太涼的話就會紅薯會碎到鍋裡,太熱的話可能會炸的焦黑。所以一定要掌握火候!剛出鍋的紅薯丸子最好吃,甜而不膩,外焦裡嫩。不過等涼了後想吃的話可以加熱後再撒上一層糖,更是別有一番滋味。
紅薯圓子熱量高嗎每100克炸紅薯丸子所含熱量約為156大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,有利減肥。
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