涼薯怎麼弄好吃
涼薯怎麼弄好吃,涼薯作為一種深受大家喜歡的食物,肉質細嫩,多汁爽口,味道甘甜,有多種食用方法,下面我們來具體看看涼薯怎麼弄好吃。
涼薯怎麼弄好吃1
做法1:五花肉炒涼薯
準備食材如下:涼薯1個,五花肉100克,小米椒3個,小蔥1根,食鹽1茶匙
具體做法如下:將涼薯去皮後切成片備用,五花肉切成厚片,小米椒切斜刀,小蔥切蔥花,接著起鍋燒熱。
然後將五花肉下入鍋中,煎出油脂,煸炒至表面焦黃,再放入小米椒,翻炒均勻,再放入涼薯翻炒均勻,加入1茶匙的'食鹽,淋入少許清水,蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘,揭蓋後撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋!
做法2:涼薯炒蝦仁
準備食材如下:蝦仁50克,涼薯1個,鮮菇50克,油2湯匙,鹽1茶匙,生抽1湯匙,大蒜2粒,雞精1茶匙,澱粉1湯匙
具體做法如下:鮮蝦剝去外皮把蝦仁洗淨,把蝦仁放碗中加適量生抽,鹽和澱粉攪拌均勻,涼薯去皮洗淨後切片,起鍋加油燒熱。
加入蒜末爆香,把蝦倒入鍋中翻炒,炒至蝦仁變白後盛出,鍋內留底油,把涼薯倒入鍋中翻炒,涼薯稍變軟加適量鹽,加入少許雞精,把之前炒好的蝦仁放入鍋中,加入鮮菇,淋適量生抽,翻炒至鮮菇斷生即可出鍋了。
做法3:涼薯豬骨湯
準備食材如下:涼薯2個,豬骨500克,小蔥1根,食鹽1茶匙,生薑1塊
具體做法如下:生薑切片,小蔥切段,涼薯去皮後切片備用,接著將豬骨焯水後,轉移到湯鍋,加入薑片。
再加入較多的清水,大火煮沸後,轉成小火煲20分鐘,接著把涼薯放入鍋中,再煲10分鐘,出鍋後撒入蔥段即可!
做法4:清炒涼薯
準備食材如下:大涼薯1個,小蔥1根,食鹽1茶匙
具體做法如下:將涼薯洗淨後切片,再切成厚片,接著起鍋加油燒熱,然後放入涼薯,大火翻炒均價,然後撒入1茶匙食鹽,翻炒均衡後撒入少許清水,再蓋上鍋蓋燜煮3分鐘,出鍋前撒入蔥花即可!
做法5:涼薯蝦餃
準備食材如下:餃子皮100個,五花肉末200克,蝦仁100個,涼薯半個,蔥花適量,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,胡椒粉1茶匙,澱粉1湯匙
具體做法如下:將涼薯去皮後,切成碎粒,放入湯盆中,然後加入肉末,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1茶匙胡椒粉,加入蔥花,加入1湯匙澱粉。
再順時針攪拌均勻,蝦仁放盤子裡,加入1湯匙料酒,加入少許食鹽,然後抓勻醃製1會備用!接著把肉餡和蝦仁做餡,用餃子皮包起來,煮熟就可以吃啦!
涼薯怎麼弄好吃2
吃涼薯可以減肥嗎
其實涼薯作為一種熱帶食物我們使用的是它的塊根,也就是我們俗稱的地瓜,適當吃一些是可以起到減肥效果的。
因為涼薯中所富含的熱量是非常低的,儘管它其中富含一些澱粉和蛋白質,但是它其中富含的碳水化合物的含量非常高。
而且每100克可食用量數中所富含的熱量僅僅為55大卡,所以說我們在吃完涼薯之後,很容易將攝入身體的能量而消耗掉。
兩數中所富含的一些水分含量也是非常多的,所以說吃起來脆嫩可口,在夏天吃還有生津止渴的功效,並且還可以當做水果來吃。
涼薯中富含的優質蛋白,比如說黏液蛋白的含量是非常高的,這種營養物質可以去除我們身體血液中的一些膽固醇,並且還可以使毛細血管起到一個擴張的作用,從而可以改善血液的迴圈,有助於脂肪的燃燒,起到輔助減肥的效果。
它其中所富含的一些膳食纖維的含量也是非常高的,膳食纖維可以促進我們腸胃的蠕動,並且還有非常高的飽腹感,從而減少其他食物的攝入。
而且還具有促進排便的功效,排除我們身體中的毒素,預防脂肪的堆積,但是在減肥期間吃一些涼薯中所富含的營養價值是非常高的,完全可以替代將它作為主食來食用。
血糖高可以吃涼薯嗎
其實涼薯既可以當做水果來生吃,也可以當做蔬菜來吃,他的做法還是有非常多種的,但是對於高血糖病人來說,在吃食物上要避免一些糖分高的食物。
尤其是避免一些高油膩,高油脂的食物,比如說肉類等,但是對於血糖高的病人來說盡量要避免吃一些涼薯,雖然涼薯作為一種熱量低的食物,它其中所富含的一些糖分含量也不是很高。
但是他也是不適合多吃的,我們在吃涼薯時可以感覺到微甜的口感,那是因為它其中含有一些葡萄糖,而且碳水化合物的含量非常高。
但是它其中所富含的一些澱粉含量確實非常多的.,澱粉經過我們的新陳代謝之後,就會轉化成糖類,從而引起血糖波動,可能還會加重病情。
但是對於血糖高的病人適當的吃一些涼薯,對身體健康還是非常有幫助的,因為涼薯可以起到生津止渴,清熱解毒的功效。
並且他還可以消除我們身體中所含有的一些血脂和膽固醇,還可以擴張我們的毛細血管,從而預防一些動脈硬化疾病的發生。
對於高血壓,高血脂的病人還有一定的緩解作用,所以說血糖高適當的吃一些涼薯就可以了,但是千萬不要多吃,如果吃多的話,還可能會引起血糖的波動,對身體健康不利。
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