黃蜂魚怎麼做好吃?黃蜂魚怎麼釣
黃蜂魚是一種魚刺少的魚類,夏天人們最常見的做法就是煲湯和清蒸。那麼,黃蜂魚怎麼做好吃?黃蜂魚怎麼釣?
黃蜂魚怎麼做好吃
黃蜂魚也叫黃骨魚,一般做法是蒸和做湯。
清蒸黃骨魚
材料:黃骨魚2條,蔥,蒜,姜,料酒,鹽,蒸魚豉油,油,麻油
做法:
1.黃骨魚洗乾淨晾乾水,表面抹上少許鹽,撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。
2.適量的蔥、姜、蒜切碎。
3.倒掉碟內水分,滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。
4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙,澆在魚上即可。
黃骨魚燉海鮮菇
材料:黃骨魚1000克、海鮮菇800克。
調料:鹽、生抽、料酒、姜適量。
做法:
1.黃骨魚宰殺去內臟後洗淨待用。
2.生薑切片。
3.鍋上火入油,爆香薑片,加水燒開,依次放入黃骨魚、海鮮菇,調入鹽、生抽、料酒燉40分鐘即可。
黃蜂魚怎麼釣
用雞內臟或者大蚯蚓弄碎打窩,在晚上好釣,釣位是石底,有流水,取鉤要注意,別讓它扎到手。
黃蜂魚體適度延長,頭部略微平扁,軀幹部、尾部側扁,背部隆起,像吻端逐漸低斜。
頭大,吻長,背視呈圓錐形。口前吻端突出,眼小,眼間隔寬,中央凸起。
口腹位,淺弧形,口裂大。體無鱗,面板裸露,側線完全,伸達尾部末端。
如何分辨真假黃蜂魚
首先,千萬不要看顏值了。正常餵養的黃蜂魚背部呈黑褐色,側面是淡黃色底黑色斑,肚子是淺黃色的。人工養殖的黃蜂魚多為黑色的,野生的黃蜂魚為黃色,並不是越黃越好哦!正常的黃蜂魚身長不會超過15CM,所以在挑選黃蜂魚的時候,選稍微小一點的,防止不良商販餵食了含有快速成長激素的飼料。
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