脆柿子不能跟什麼一起吃?甜柿子不能跟什麼一起吃?
柿子是秋冬比較常吃的一種水果,從秋季開始採摘柿子。可以一直放到冬季食用,由此可見柿子的食用週期還是比較常的。但是我們在食用的時候一定要注意柿子不能和什麼一起吃,以免出現食物中毒的現象。
柿子的營養成分
柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。柿子不能和什麼一起吃呢?
柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克,還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。它既可生食,也可加工成柿餅、柿糕,並可用來釀酒、制醋等。
脆柿子不能跟什麼一起吃
1、柿子和螃蟹:二者同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。2、柿子和甘薯:二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命。3、柿子和海帶:二者同食,導致胃腸道不適。4、柿子和酸性菜:二者同食,可能導致胃石症。5、柿子和鵝肉:二者同食,嚴重者會導致死亡。6、柿子和章魚:二者同食,損腸胃易致腹瀉。7、柿子和酒:二者同食,造成腸道梗阻。吃柿子的注意事項
1、糖尿病患者禁食。
柿子中含糖可高達10.8%,而且大多都是簡單的單糖雙和糖,也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖,所以食用後非常容易被人體消化吸收,會使血糖升高。對於糖尿病患者而言,特別是血糖控制不好者危害更大。
2、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食慾,並減少正餐的攝入。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。
3、不宜與紅薯同吃
紅薯在胃中的發酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發生沉澱,影響胃的正常功能,有可能導致腸梗阻。
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