板蟹和帝王蟹哪個好吃?板蟹和帝王蟹區別
板蟹和帝王蟹都是屬於海鮮類,但是有些人卻將它們混淆,其實兩者之間的區別是很大的。那麼,板蟹和帝王蟹哪個好吃?板蟹和帝王蟹有什麼區別?
板蟹和帝王蟹的區別
螃蟹的品種很多,但是很多人卻分不清,畢竟形狀都有一定的相似之處,因此,不是對螃蟹很熟悉的人不一定會區分。
帝王蟹有背刺,一對蟹螯,三對腿,體型巨大。朝鮮板蟹無被刺,一對螯,四對腿,一般2-3斤。
1、帝王蟹又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。
2、板蟹是產於日本海,多年生,一般生活在千米左右的體形較大的蟹類水下生物。成年的板蟹一般在一公斤以上/只,形體美觀大方,顏色呈淡綠四肢超發達,遊動以來幽雅可人,有宮廷貴族的風範。但因為海域不同,每個國家的產品在質地上,口感上都有區別。
板蟹和帝王蟹哪個好吃
當然是帝王蟹,它們主要分佈在寒冷的海域,生長慢所以蟹味濃。朝鮮板蟹,體表刺狀凸起少,腿部更少,蟹鉗整體大小一致,粗細均勻,帝王蟹,體表刺多,凸起多,蟹鉗中間大,但是肉質多。
帝王蟹和螃蟹的區別
帝王蟹不是蟹,除了螯以外,只有三對足,而板蟹除了螯,還四對足(一對螯子、四對足是所有蟹類的特徵);帝王蟹體型大,一般每隻多在兩三千克以上,板蟹只有1千克多點;帝王蟹渾身長滿硬刺,而板蟹身上的刺不明顯。可見,兩者不同之處很多,不難分辨,但是對於喜歡吃蟹的人來說,便宜的板蟹也可以解解饞。
以上是本站小編對於板蟹和帝王蟹的區分,僅供參考。
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